|
|
ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ
Ανθότυρο
Μακεδονίας
α/α :
3
| ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ |
ΜΟΝΑΔΑ |
ΤΙΜΗ |
|
ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
|
Ενέργεια |
Άμεσος υπολογισμός
|
Kcal / 100g |
185 |
|
Έμμεσος υπολογισμός |
Kcal / 100g |
178 |
|
Πρωτεΐνη |
g /100g |
11,6 |
|
Υδατάνθρακες |
g /100g |
2,2 |
| Λίπος, ολικό
|
g /100g |
13,6 |
|
Κορεσμένα
|
% σύσταση λίπους |
67,3 |
|
Μονοακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
18,2 |
|
Πολυακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
5,1 |
|
Trans
|
% σύσταση λίπους |
6,4 |
|
ω-3
|
% σύσταση λίπους |
1,2 |
|
ω-6
|
% σύσταση λίπους |
3,8 |
|
ω-3 / ω-6
|
- |
0,32 |
|
Μονοακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
0,27 |
|
Πολυακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
0,07 |
|
Νερό
|
g / 100g |
72,5 |
|
Διαιτητικές ίνες
|
g / 100g |
- |
|
Διαλυτές
|
g / 100g |
- |
|
Αδιάλυτες
|
g / 100g |
- |
|
Τέφρα
|
g / 100g |
- |
|
Χοληστερόλη
|
mg / 100g |
55,7 |
|
ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ
|
|
α- τοκοφερόλη
|
mg / 100g |
0,03 |
|
ΜΕΤΑΛΛΑ &
ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ
|
|
Ασβέστιο, Ca
|
mg / 100g |
184 |
|
Κάλλιο, Κ
|
mg / 100g |
174 |
|
Μαγνήσιο, Mg
|
mg / 100g |
46 |
|
Νάτριο, Na
|
mg / 100g |
224 |
|
Σελήνιο, Se
|
μg / 100g |
77 |
|
Σίδηρος, Fe
|
mg / 100g |
1,4 |
|
Φώσφορος, P
|
mg / 100g |
353 |
|
Χρώμιο, Cr
|
μg / 100g |
128 |
|
ΜΗ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
|
Πολυφαινόλες
(εκπεφρ. σε κατεχίνη)
|
mg / 100g |
- |
|