|
|
ΨΑΡΙΑ
Σαφρίδι
νωπός
α/α :
47
ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ |
ΜΟΝΑΔΑ |
ΤΙΜΗ |
ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
Ενέργεια |
Άμεσος υπολογισμός
|
Kcal / 100g |
139 |
Έμμεσος υπολογισμός |
Kcal / 100g |
99 |
Πρωτεΐνη |
g /100g |
16 |
Υδατάνθρακες |
g /100g |
0,1 |
Λίπος, ολικό
|
g /100g |
3,8 |
Κορεσμένα
|
% σύσταση λίπους |
42,1 |
Μονοακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
40,1 |
Πολυακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
13,6 |
Trans
|
% σύσταση λίπους |
1,8 |
ω-3
|
% σύσταση λίπους |
9,2 |
ω-6
|
% σύσταση λίπους |
3,1 |
ω-6 / ω-3
|
- |
0,34 |
Μονοακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
0,95 |
Πολυακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
0,32 |
Νερό
|
g / 100g |
78,0 |
Διαιτητικές ίνες
|
g / 100g |
- |
Διαλυτές
|
g / 100g |
- |
Αδιάλυτες
|
g / 100g |
- |
Τέφρα
|
g / 100g |
- |
Χοληστερόλη
|
mg / 100g |
34,2 |
ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ
|
α- τοκοφερόλη
|
mg / 100g |
0,1 |
ΜΕΤΑΛΛΑ &
ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ
|
Ασβέστιο, Ca
|
mg / 100g |
134 |
Κάλλιο, Κ
|
mg / 100g |
238 |
Μαγνήσιο, Mg
|
mg / 100g |
25 |
Νάτριο, Na
|
mg / 100g |
52 |
Σελήνιο, Se
|
μg / 100g |
51 |
Σίδηρος, Fe
|
mg / 100g |
0,5 |
Φώσφορος, P
|
mg / 100g |
607 |
Χρώμιο, Cr
|
μg / 100g |
13 |
ΜΗ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
Πολυφαινόλες
(εκπεφρ. σε κατεχίνη)
|
mg / 100g |
- |
|