ώρα 19.00 , Αμφιθέατρο Μουσείου Τυπογραφίας Γιάννη & Ελένης Γαρεδάκη.

Με αφορμή την Πανελλήνια Ημέρα της Χημείας , η Ένωση Ελλήνων Χημικών – ΕΕΧ (Περιφερειακό τμήμα Κρήτης) & το Μουσείο Τυπογραφίας Γιάννη & Ελένης Γαρεδάκη, στο πλαίσιο της δράσης : «Χημεία και καθημερινή ζωή», διοργανώνει επιστημονική ομιλία

με θέμα : «Μελάνι και χημεία» 16ος – 19ος αιώνας.

Οι απαρχές της έντυπης εικόνας μέσα από την οπτική της συντήρησης βιβλίων και αρχείων.

Ομιλήτρια : Νίκη Πετράκη , Υπεύθυνη εργαστηρίου συντήρησης σπανίων βιβλίων και αρχείων του Πανεπιστημίου Κρήτης, Ρέθυμνο – Χημικός

Περίληψη της επιστημονικής ομιλίας :

Στην ομιλία θα πλοηγηθούμε από την αλχημεία στην χημεία της μελάνης, από τις απαρχές της μελάνης γραφής, στη μεσαιωνική μελάνη, και τη μελάνη των εκτυπώσεων. Θα αναφερθούμε στις δύο μεγάλες κατηγορίες μελάνης, στις πρώτες ύλες, στη σύνθεση των συστατικών, στα χαρακτηριστικά, στις ιδιότητες και στις χρήσεις στο πέρασμα αυτών των αιώνων. Θα μιλήσουμε για τις βελτιώσεις, ανάλογα με το υπόστρωμα γραφής, και θα δούμε τις προσαρμογές ακoλουθώντας την εξέλιξη της επανάστασης στην τυπογραφία. Τέλος θα αναφερθούμε στην διαφοροποίηση, λόγω της εξέλιξης της επιστήμης της χημείας, με την ανακάλυψη συνθετικών ουσιών στις αρχές του 19ου αιώνα. Η ομιλία θα πλαισιώνεται με ντοκουμέντα πνευματικών αναζητήσεων και καλλιτεχνικής έκφρασης του ανθρώπου, οπού η μελάνη εξακολουθεί να είναι αέναος αρωγός της υλικής των υπόστασης.

Σύντομο βιογραφικό σημείωμα:

Η κ. Νίκη Πετράκη εργάζεται ως υπεύθυνη του εργαστηρίου συντήρησης βιβλίων και αρχείων , στην Κεντρική Βιβλιοθήκη του Πανεπιστήμιο Κρήτης, από το 1999. Την ειδικότητα στη συντήρηση βιβλίων και αρχείων την έλαβε στο τμήμα συντήρησης έργων τέχνης, του Πανεπιστημίου Παρίσι 1, Σορβόννη, Γαλλία. Στην Ελλάδα έχει σπουδάσει χημικός στο Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Έχει συμμετέχει σε συνέδρια στην Ελλάδα και στη Γαλλία, και σε μετεκπαιδεύσεις με υποτροφίες, σε εργαστήρια συντήρησης ευρωπαϊκών βιβλιοθηκών, και κέντρων ερευνών για την συντήρηση. Ενδεικτικά αναφέρουμε, στο Κέντρο Ερευνών της Γαλλίας, CRCC/CNRS (χαρτί- συντήρηση), Παρίσι, στην Εθνική και Πανεπιστημιακή Βιβλιοθήκη Στρασβούργου, στην Εθνική Βιβλιοθήκη Γαλλίας, Παρίσι, τμήμα συντήρησης και έκθεσης βιβλίων και αρχείων, στην Βιβλιοθήκη του Άμστερνταμ, τμήμα σπανίων βιβλίων, και στα Κεντρικά αρχεία της πόλης, στην Εθνική και Πανεπιστημιακή Βιβλιοθήκη της Δανίας, Κοπεγχάγη, στην Πανεπιστημιακή Βιβλιοθήκη του Κέμπριτζ, καθώς και στο τμήμα αρχείων του Κολλεγίου Τσώρτσιλ, Κέμπριτζ, στην Βιβλιοθήκη της Γενεύης (P. Des Bastions), Ελβετία. Τέλος αναφέρουμε την υποτροφία από το Ιαπωνικό κράτος που για ένα μήνα απέκτησε, σημαντική επαγγελματική εμπειρία πάνω στην συντήρησης χαρτιού στην Ιαπωνία.

Περίληψη της επιστημονικής ομιλίας :
Η συμβολή της Χημείας στη συντήρηση των αρχαιοτήτων
Η ομιλία στοχεύει να καταδείξει τη συμβολή της Χημείας στη συντήρηση αρχαιοτήτων προβάλλοντας και αναλύοντας την αλληλένδετη σχέση τους σε επίπεδο βασικής και εφαρμοσμένης έρευνας.
Η ομιλία είναι δομημένη σε τέσσερις ενότητες. Στην πρώτη επιχειρείται να παρουσιαστεί το αντικείμενο που πραγματεύεται η επιστήμη της συντήρησης, καθώς και τα βασικά μεθοδολογικά στάδια που ακολουθούνται για τη διατήρηση τεκμηρίων πολιτιστικής κληρονομιάς.
Στη δεύτερη και τρίτη ενότητα, με βάση εφαρμοσμένες αναλυτικές τεχνικές Χημείας και εστιάζοντας στα μνημεία παρουσιάζονται: α) μέθοδοι ανάλυσης που τεκμηριώνουν τη φθορά των δομικών υλικών των μνημείων, καθώς και πώς οι μορφές φθοράς που προσδιορίζονται, συνδέονται με τα αίτια που τις έχουν προκαλέσει, β) κριτική παρουσίαση μεθόδων και υλικών που εφαρμόζονται για τη συντήρηση των μνημείων. Αναφέρονται παραδείγματα ανάλυσης και συντήρησης μνημείων από την Κρήτη, Ελλάδα και εξωτερικό αναδεικνύοντας τους φυσικοχημικούς μηχανισμούς φθοράς από τις επιδράσεις του περιβάλλοντος και της ανθρωπογενούς δράσης.
Στην τελευταία ενότητα παρουσιάζονται καινοτόμες μέθοδοι και υλικά που στηρίζονται στη νανοτεχνολογία για τη συντήρηση μνημείων, καθώς και η έννοια της «αειφόρου συντήρησης», ζητούμενο σήμερα για κάθε υλικό και επέμβαση, σεβόμενοι το μνημείο αλλά και το περιβάλλον στο οποίο εντάσσεται.
Καταλήγοντας αναδεικνύεται η συμβολή της Χημείας στα καθιερωμένα στάδια που ακολουθούνται στη συντήρηση της πολιτιστικής κληρονομιάς, όπως Διάγνωση, Ανάλυση και Χαρακτηρισμός, Επεμβάσεις Συντήρησης, Προληπτική και Αειφόρος Συντήρηση.
Παγώνα(Νόνη) Μαραβελάκη, Δρ. Χημικός
Καθηγήτρια Σχολής Αρχιτεκτόνων Μηχανικών, Πολυτεχνείου Κρήτης

Σύντομο βιογραφικό σημείωμα:
Η Παγώνα (Νόνη) Μαραβελάκη είναι Καθηγήτρια της Σχολής Αρχιτεκτόνων Μηχανικών του Πολυτεχνείου Κρήτης, καθώς και Ιδρύτρια – Διευθύντρια του θεσμοθετημένου Εργαστηρίου «Υλικών Πολιτιστικής Κληρονομιάς & Σύγχρονης Δόμησης». Είναι Πτυχιούχος Χημείας του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών, με Διδακτορικό Δίπλωμα από το Τμήμα Περιβαλλοντικής Επιστήμης, Τομέας Χημείας Συντήρησης της Πολιτιστικής Κληρονομιάς του Πανεπιστημίου Ca Foscari της Βενετίας. Διετέλεσε Επιστημονικός Συνεργάτης της Ομοσπονδιακής Πολυτεχνικής Σχολή Λωζάννης (EPFL), του Ινστιτούτου Ηλεκτρονικής Δομής και Λέϊζερ (ΙΗΔΛ-ΙΤΕ) και υπάλληλος του Υπουργείου Πολιτισμού. Έχει 35 χρόνια εμπειρίας σε θέματα σχετικά με την φθορά και τη συντήρηση της μνημειακής πολιτιστικής κληρονομιάς, συμμετέχοντας ως προσκεκλημένος ειδικός επιστήμονας σε Ευρωπαϊκές Επιτροπές, διεθνή σεμινάρια, συνέδρια και ημερίδες. Έχει δημοσιεύσει ένα βιβλίο (Conserving Stone Heritage, 2022, εκδόσεις Springer), έχει επιμεληθεί άλλες δύο ειδικές εκδόσεις σε επιστημονικά περιοδικά, έχει 70 δημοσιεύσεις σε έγκριτα διεθνή περιοδικά, 15 κεφάλαια σε βιβλία, περισσότερες από 80 δημοσιεύσεις σε πρακτικά συνεδρίων, και 1 Ελληνικό Δίπλωμα Ευρεσιτεχνίας. Έχει συμμετάσχει/έχει σε εθνικά και ευρωπαϊκά ερευνητικά προγράμματα και έχει λάβει το πρώτο βραβείο διεθνούς διαγωνισμού για ερευνητικό πρόγραμμα με στόχο τον καθαρισμό της μαρμάρινης επένδυσης της Όπερας του Όσλο. Είναι κριτής σε 20 διεθνή επιστημονικά περιοδικά, έχει επιβλέψει επιτυχώς 5 διδακτορικές διατριβές, ενώ 4 ακόμα είναι σε εξέλιξη. Είναι μέλος τεχνικών επιτροπών της διεθνούς ένωσης των εργαστηρίων και των εμπειρογνωμόνων σε οικοδομικά υλικά, συστήματα και δομές (RILEM), όπου συμμετέχει στην επιτροπή εξειδικευμένων επιστημόνων για την «Πολιτιστική Κληρονομιά, κατασκευές από ξύλο και πέτρα», καθώς και στην τετραμελή κριτική επιτροπή για την απονομή βραβείων Colonnetti και L’Hermite της RILEM. Συμπεριλαμβάνεται στους κορυφαίους 2% επιστήμονες παγκοσμίως για το συνολικό ερευνητικό της έργο σύμφωνα με την ταξινόμηση (2021-2022) του Πανεπιστημίου Stanford.

ΑΦΙΣΑ

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ

Ομιλητής : Ευριπίδης Στεφάνου
Ομότιμος Καθηγητής
Τμήμα Χημείας
Πανεπιστήμιο Κρήτης
Ηράκλειο

Η επιστημονική ομιλία αυτή είναι η παρέμβαση της ΕΕΧ στο 1ο Φεστιβάλ Σ.Ε.Π. ΔΔΕ Χανίων.

Περίληψη της επιστημονικής ομιλίας :
Ποια είναι η πιθανότητα να μας βλάπτουν κοινές χημικές ουσίες που βρίσκονται στα πλαστικά μπουκάλια νερού, στα καλλυντικά, στα συνθετικά υφάσματα, στα πλαστικά πατώματα, στα παιδικά παιχνίδια; Πρέπει να ανησυχούμε για τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα φρούτα και τα λαχανικά που καταναλώνουμε καθημερινά; Διακινδυνεύουμε όταν χρησιμοποιούμε εντομοαπωθητικά ή όταν βάζουμε αντηλιακό; Στη σύγχρονη ζωή περιηγούμαστε σε ένα ατελείωτο τοπίο χημικών ουσιών. Η έκθεση των ανθρώπων σε αυτές είναι ευρέως διαδεδομένη και ξεκινά από τη μήτρα. Τα βρέφη και τα μικρά παιδιά διατρέχουν ιδιαίτερο κίνδυνο βλάβης στην υγεία γιατί, ενόσω το σώμα και ο εγκέφαλός τους αναπτύσσονται, οι χημικές ουσίες μπορούν να παρεμβαίνουν σε ευαίσθητες βιολογικές διαδικασίες κατά τη διάρκεια κρίσιμων σταδίων της ανάπτυξής τους.
Η μελέτη «Μητέρα Παιδιού Κρήτης-ΡΕΑ», που πραγματοποιείται στον Τομέα Κοινωνικής Ιατρικής σε συνεργασία με το Τμήμα Χημείας του Πανεπιστημίου Κρήτης, είναι η μοναδική «μελέτη γενιάς» που γίνεται στην Ελλάδα και περιλαμβάνει ένα δείγμα περίπου 1.000 γυναικών (κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και μετά) και των παιδιών τους. Κύριος στόχος της μελέτης ΡΕΑ είναι να εκτιμήσει την επίδραση της διατροφής και της έκθεσης σε περιβαλλοντικούς τοξικούς παράγοντες, στα πρώτα στάδια της ζωής σε σχέση με την ανάπτυξη και υγεία του παιδιού.
Οι έρευνες, στο πλαίσιο αυτής της μελέτης, εστιάζουν συνδυαστικά στην χημική ανάλυση δειγμάτων ούρων και αίματος για τη μέτρηση διαφόρων περιβαλλοντικών ρύπων (φυτοφάρμακα, δισφαινόλη Α, παραβένια, φθαλικοί εστέρες, ατμοσφαιρικοί ρύποι, κ.α.) και στην επιδημιολογική εκτίμηση του κινδύνου για την εμφάνιση σημαντικών νοσημάτων της παιδικής ηλικίας, όπως η παιδική παχυσαρκία, το άσθμα και οι νευροαναπτυξιακές διαταραχές, σε σχέση με τα επίπεδα έκθεσης στους συγκεκριμένους παράγοντες.
Τα αποτελέσματα των μετρήσεων αυτών είναι εξαιρετικά σημαντικά στο επιστημονικό πεδίο της περιβαλλοντικής υγείας καθώς στην Ελλάδα δεν υπάρχουν μέχρι στιγμής δεδομένα για την ατομική έκθεση εγκύων γυναικών και παιδιών τους σε περιβαλλοντικούς ρύπους και τις επιπτώσεις που μπορεί να έχουν στην υγεία τους.

Παρουσίαση
stefanou-eex-xania

Ο Δρ Βουλγαράκης Απόστολος, Αναπληρωτής Καθηγητής, Σχολής Χημικών Μηχανικών και Μηχανικών Περιβάλλοντος (ΧΗΜΗΠΕΡ) με Θέμα : Κλιματική Αλλαγή και Δασικές Πυρκαγιές.
Voulgarakis_Ημέρα-Χημείας_12032022

Παράλληλα στον εκθεσιακό χώρο του Θεάτρου Μίκης Θεοδωράκης πραγματοποιήθηκαν μια σειρά βιωματικών δράσεων για τα παιδιά σε συνεργασία με το ΚΠΕ ΒΑΜΟΥ (Κέντρο Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης Βάμου).

Περίληψη για τις βιωματικές δράσεις του ΚΠΕ Βάμου
Το Κέντρο για το Περιβάλλον και την Αειφορία (ΚΕΠΕΑ/ΚΠΕ) Βάμου, μετά από αίτημα του Περιφερειακού τμήματος (Π.Τ.) Κρήτης της Ένωσης Ελλήνων Χημικών (Ε.Ε.Χ.) και του Συλλόγου Χημικών Ν. Χανίων, προγραμματίζει υλοποίηση βιωματικών δράσεων με παιδιά και ενήλικες συμμετέχοντες στην εκδήλωση, το Σάββατο 12 Μαρτίου 2022.
Το εργαστήρι θα περιλαμβάνει: Κατασκευή σε κονκάρδα/μαγνητάκι από φυσικά υλικά και επαναχρησιμοποιούμενα υλικά συσκευασίας (υπολείμματα κλαδέματος δέντρων και χαρτόκουτες) με μήνυμα για την Κλιματική Αλλαγή.
Σκοπός της δράσης θα είναι ενημέρωση και ευαισθητοποίηση των συμμετεχόντων απέναντι στο θέμα της Κλιματικής Αλλαγής μέσα από την επαναχρησιμοποίηση και την αξιοποίηση φυσικών υλικών για τη δημιουργία χρηστικών αντικειμένων και κατασκευών. Στόχος της δράσης θα είναι η προώθηση αξιών επαναχρησιμοποίησης υλικών και η καλλιέργεια της δημιουργικής φαντασίας .

Φιλοξενούμενος από τον Πολιτιστικό Σύλλογο Βουβών ,
σε συνεργασία με τον Δήμο Πλατανιά και το Δίκτυο Οινοποιών.

Aφίσα εκδήλωσης
αφισα για το κρασί .Βουβες 202Ι

Λένε ότι…
«Το άρωμα είναι κομμάτι σου. Το ζεις ή μάλλον πρέπει να το ζεις. Φωτογραφίζει κατά κάποιον τρόπο αυτό που θέλεις να είσαι. Είναι το μήνυμα που επιλέγεις να αφήσεις πίσω σου. Ο κώδικας σου. Το πώς «δηλώνεις» την παρουσία σου και την ίδια στιγμή μια ανάκληση στη μνήμη. Και τι συμβαίνει πίσω από τη δημιουργία του; Μια πλοκή. Ένα σενάριο. Μια τέχνη κι επιστήμη μαζί. Νότες που απαντούν η μία στην άλλη.»

Διάλεξε τις νότες σου λοιπόν …

2ο Θερινό Σχολείο Εκπ/σης για την Αειφορία
Προετοιμασία του Εργαστηρίου Δημιουργίας Αρωμάτων με αιθέρια έλαια από τη φύση.
Μέσα από αυτό το εργαστήριο ήρθαμε κοντά με τη φύση ,τους θησαυρούς της , αλλα και με τη Χημεία μας.

Λέξεις κλειδιά : αρωματικά φυτά, αιθέρια έλαια, ανάμειξη ,μείγμα ,διαλύτης, ογκομετρικός κύλινδρος , μονάδες όγκου, ΡΗ (πεχά δέρματος ).

ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΤΟΥ ΘΕΡΙΝΟΥ ΣΧΟΛΕΙΟΥ

ΦΥΛΛΟ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΓΙΑ ΤΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΑΡΩΜΑΤΩΝ
Φυλλο εργασίας για το άρωμα.

Η ΠΥΡΑΜΙΔΑ ΕΝΟΣ ΑΡΩΜΑΤΟΣ
pyramida

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΕΡΓΑΣΤΉΡΙΟ ΣΤΟ ΠΡΟΑΎΛΙΟ ΧΏΡΟ ΤΗΣ ΑΓΙΑΣ ΚΥΡΙΑΚΗΣ (ΜΕΤΟΧΙ ΤΗΣ ΙΕΡΑΣ ΜΟΝΗΣ ΧΡΥΣΟΠΗΓΗΣ -ΒΑΡΥΠΕΤΡΟ ΧΑΝΙΩΝ)

ΑΡΘΡΟ ΓΙΑ ΤΟ ΘΕΡΙΝΟ ΣΧΟΛΕΙΟ

ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑΣ

Στερεό άρωμα με αιθέριο έλαιο τριαντάφυλλο. Ιδανικό για δωράκι…

μια κουταλιά μελισσοκέρι
δυο κουταλιές αμυγδαλέλαιο
25 σταγόνες αιθέριο έλαιο τριαντάφυλλο
Λιώνουμε το κερί μέσα στο λάδι μας με μπέν -μαρί ( Bain-Marie) είναι μια μέθοδος θέρμανσης υλικών . Μετά προσθέτουμε τις σταγόνες του αιθέριου ελαίου.

Άρωμα με αμυγδαλέλαιο και γιασεμί από τον κήπο μας.
Το αφήνεται για ένα μήνα στο βαζάκι σας και μετά το χρησιμοποιείται .

και στο τέλος ένα

μοίρασμα : υγρό σαπούνι με πρόπολη εις μνήμη των αγαπημένων του ουρανού…

HΜΕΡΟΛΟΓΙΟ 202Ι