Λάδια - Λίπη

1 κουταλάκι ελαιόλαδο ή άλλο λάδι (καλαμποκέλαιο, σογιέλαιο κ.λ.π.)

6 μικρά καρύδια

10 αμύγδαλα

20 φιστίκια

1 κουταλάκι βούτυρο ή μαργαρίνη

2 κουταλάκια μαγιονέζα

5 μικρές ελιές

Τα λίπη

Τα λίπη είναι στερεά σε θερμοκρασία δωματίου και είναι κυρίως ζωικής προέλευσης. Το πιο διαδεδομένο λίπος είναι το βούτυρο του γάλακτος. Όλα τα λίπη περιέχουν κορεσμένα λιπαρά οξέα και είναι βλαβερά , γιατί έχουν την ιδιότητα να ανεβάζουν τη χοληστερίνη του αίματος του ανθρώπου όταν τρώγονται σε μεγάλες ποσότητες.

Τα λάδια

Τα λάδια είναι υγρά σε θερμοκρασία δωματίου. Τα περισσότερα λάδια είναι φυτικής προέλευσης. Τέτοια λάδια είναι το φιστικέλαιο, το αραβοσιτέλαιο, το ελαιόλαδο και άλλα. Το ελαιόλαδο είναι το πιο φυσικό λάδι, από όλα τ ' άλλα. Η χημική του σύσταση συντελεί πολύ στη καλή ανάπτυξη και κατάσταση του ανθρώπινου οργανισμού. Έρευνες έχουν δείξει ότι κρατά σε καλή κατάσταση το κεντρικό νευρικό σύστημα μέχρι τα βαθιά γερατειά. Έρευνες που έχουν γίνει δείχνουν ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν μόνο ελαιόλαδο δεν πεθαίνουν από παθήσεις καρδιάς.

Περισσότερες πληροφορίες γύρω από το ελαιόλαδο θα βρείτε στο ειδικό αφιέρωμα της ιστοσελίδας μας.

Κάντε κλικ εδώ για να μάθετε: Την ιστορία του. ΤηνΤην Ποιες είναι οι κατηγορίες ελαιόλαδου. Γιατί είναι υγιεινό. Πώς πρέπει να τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο. Πως μπορούμε να φτιάξουμε αρωματικά ελαιόλαδα.