Η έβδομη ενότητα του γλωσσικού μαθήματος έχει ως κύριο θέμα την ελιά και παρουσιάζει μύθους από την αρχαιότητα που καταδεικνύουν την αξία της ελιάς .
Τα γραμματικά φαινόμενα της ενότητας αφορούν στα πάθη των φωνηέντων και στις αυτοπαθείς αντωνυμίες.