Χριστούγεννα…
Με χαρά και ανυπομονησία περιμένουμε και πάλι να φτάσουν οι Άγιες μέρες των Χριστουγέννων!
Καθώς πλησιάζει ο καιρός, παρατηρούμε γύρω μας όλα να φωτίζονται, όλα να στολίζονται!
Φώτα και στολίδια στους δρόμους, στις βιτρίνες, στα σπίτια… φώτα και στολίδια παντού, που συμβολίζουν τη χαρά της Γέννησης του Θεανθρώπου, της γέννησης της Αγάπης και της Ελπίδας!
Στα γιορτινά τους ντύνονται όλες οι πόλεις της Ελλάδας και υποδέχονται τα Χριστούγεννα με έθιμα και παραδόσεις που έχουν τις ρίζες τους βαθιά πίσω στο χρόνο.
Έθιμα Χριστουγέννων
- Η κουλούρα της Ζακύνθου
- Το ζύμωμα του χριστόψωμου στην Κρήτη.
- Το τάισμα της βρύσης στα χωριά της κεντρικής Ελλάδας
- Το πάντρεμα της φωτιάς στις περιοχές της Έδεσσας την παραμονή των Χριστουγέννων
- Τα χριστόξυλα στη Μακεδονία
- Οι Μωμόγεροι του νομού Δράμας
αποτελούν κάποια από τα πολλά έθιμα που αναβιώνονται κάθε χρόνο
Ελληνικά Παραδοσιακά Χριστουγεννιάτικα Εδέσματα
Βόρεια Ελλάδα και Θράκη
- Η Μσούρα είναι το παραδοσιακό Χριστουγεννιάτικο φαγητό του Μελισσοχωρίου Θεσσαλονίκης, πρόκειται για μία τριλογία από χοιρινό κρέας, μοσχάρι και
κοτόπουλο σιγοβρασμένο με λαχανικά και ρύζι στον φούρνο. - Οι ποντιακοί λαχανοντολμάδες είναι άλλο ένα γιορτινό φαγητό που έχει συμβολική σημασία καθώς το τύλιγμα των φύλλων του λάχανου συμβολίζει τα σπάργανα του Χριστού.
- Στις βόρειες περιοχές της Ελλάδας, το χοιρινό κρέας σερβίρεται συχνά με λάχανο τουρσί.
- Στον Έβρο την παραμονή των Χριστουγέννων, στο τραπέζι υπήρχαν εννέα διαφορετικά εδέσματα, άβραστα και νηστίσιμα, συμβολίζοντας την αφθονία φαγητών όλο τον χρόνο.
- Η μπάμπο δεν λείπει από κανένα θρακιώτικο σπίτι, χοιρινό με μπόλικα μυρωδικά και μπαχαρικά, το οποίο σιγοβράζει όλο το βράδυ, ώστε να είναι έτοιμο και ζεστό το πρωί, μετά τη θεία λειτουργία των Χριστουγέννων.
- Επίσης το μέλι, το κρασί, το μήλο και η πίτα δεν λείπει από κανένα τραπέζι και όλα αυτά έχουν συμβολικό χαρακτήρα!
Ήπειρος
- Το γιορτινό τραπέζι περιλαμβάνει λαχανοντολμάδες, πίτες όπως το κουσμέρι, η κρεατόπιτα, η μπατσάρα, η γαλατόπιτα, η γλυκιά κολοκυθόπιτα, και τα μελομακάρουνα, όπως τα αποκαλούν οι Ηπειρώτες.
- Στα Γιάννενα το αγριογούρουνο σαλμί αλλά και τα κλασικά μπακλαβαδάκια έχουν την τιμητική τους!
- Στα Ζαγοροχώρια φτιάχνουν τα «σπάργανα», ένα γλυκό που μοιάζει με τηγανίτες.
Πλησιάζουν τα Χριστούγεννα !!!