Βιοκαλλιέργειες - Φυτοφάρμακα

Βιοκαλλιέργεια είναι κάθε καλλιέργεια για την οποία δεν χρησιμοποιούνται χημικά προϊόντα, χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα δηλαδή. Θα μπορούσαμε να την πούμε και παραδοσιακή καλλιέργεια ή φυσική καλλιέργεια. Αντίθετα, η καλλιέργεια με χημικά προϊόντα είναι τεχνητή, χημική καλλιέργεια, που πολύ επιεικώς χαρακτηρίζεται «συμβατική».

Η βιολογική γεωργία λαμβάνεται σαν ένα σφαιρικό σύστημα γεωργικής παραγωγής (φυτικών και ζωικών προϊόντων) με κύριο σκοπό την παραγωγή προϊόντων υψηλής βιολογικής αξίας χωρίς την χρησιμοποίησης αγροχημικών, ορμονών και αντιβιοτικών με στόχο την αποκατάσταση και διατήρηση των βιολογικών ισορροπιών μέσα στα πλαίσια των εκμεταλλεύσεων.