Στο περιβαλλοντικό μας πρόγραμμα ''Ελιά, του ήλιου η θυγατέρα'' στοχεύσαμε να γνωρίσουμε ''τη φίλη μας'' την ελιά, το δέντρο που έπαιξε σημαντικό ρόλο στην οικονομική, εμπορική, κοινωνική και πολιτιστική ανάπτυξη των λαών της Μεσογείου και που αποτελεί παγκόσμιο σύμβολο ειρήνης και φιλίας των λαών, σύμβολο γονιμότητας, αναγέννησης, ελπίδας και μακροβιότητας.Να μάθουμε το ταξίδι της από την εποχή του λίθου μέχρι σήμερα και τον τρόπο επεξεργασίας του ελαιοκάρπου, από το σύνθημα ''χάι-χουπ'' των Μανιατών ως τα νέα υπερσύχρονα ελαιοτριβεία. Να κατανοήσουμε την αξία των προϊόντων της ελιάς για την υγεία μας.
Μέσα από τις δραστηριότητές μας, επισκέψεις σε ελαιώνες, ελαιοτριβεία παραδοσιακά και υπερσύγχρονα,εικαστικά έργα, θεματικές παρουσιάσεις, τραγούδια, ποιητική έκφραση των μαθητών μας, καταγραφή υπεραιωνόβιων ελαιοδέντρων, εμπλουτίστηκε βιωματικά η γνώση μας για την ελιά που αποτελεί ένα κομμάτι από τη ζωή μας.
Open Source Content Management 
