Υλικό μαθήματος
- 1.1.α. Ηλεκτροαρνητικότητα και πολικότητα μορίων -Πολικά /Μη πολικά μόρια (παρουσίαση ppsx)
- 1.1.β. Δεσμοί Van der Waals (παρουσίαση ppsx)
- 1.1.γ. Δεσμοί Υδρογόνου (παρουσίαση ppsx)
- 1.1.δ. Ιδιότητες υγρών (ppsx)_εκτός ύλης 2020-21, 2021-22, 2022-23
- Ερωτήσεις-Ασκήσεις
Διαδραστικές εφαρμογές
Κρύσταλλοι ζάχαρης. Τι δυνάμεις συγκρατούν τα μόρια μεταξύ τους;
- H ζάχαρη, έχει πολλούς δεσμούς οξυγόνου-υδρογόνου (Ο-Η) που είναι πολικοί.
- Η θετική πυκνότητα φορτίου που είναι κοντά στα άτομα Η φαίνεται με μπλε χρώμα ενώ η αρνητική πυκνότητα φορτίου που είναι κοντά στα άτομα Ο φαίνεται με κόκκινο χρώμα.
- Τα μόρια της ζάχαρης έλκονται και συγκρατώνται μεταξύ τους σε έναν κρύσταλλο από αυτές τις δυνάμεις.
Τα όμοια διαλύουν όμοια!
- Ηλεκτροαρνητικότητα από Ptable.https://www.ptable.com/#Property/Electronegativity
- Αλλαγές φυσικών καταστάσεων. Παρατηρήστε τη διάταξη των μορίων νερού-πάγου. https://phet.colorado.edu/sims/html/states-of-matter/latest/states-of-matter_en.html
- Χημικοί δεσμοί, Πολικότητα μορίων. http://bcs.whfreeman.com/WebPub/Biology/hillis1e/Animated%20Tutorials/at0201/at_0201_chemical_bond.html
- Πολικότητα μορίων (PHET): https://phet.colorado.edu/sims/html/molecule-polarity/latest/molecule-polarity_el.html
- Διαμοριακές δυνάμεις: https://www.wisc-online.com/learn/natural-science/chemistry/gch6804/intermolecular-forces
- Δυνάμεις διασποράς και σχήμα (ευθύγραμμο ή διακλαδισμένο μόριο): Σύγκριση πεντανίου και διμεθυλοπροπανίου: http://ursula.chem.yale.edu/~chem220/chem220js/STUDYAIDS/movies/pentanesurface.html
- Θερμική κίνηση μορίων νερού:https://pbslm-contrib.s3.amazonaws.com/WGBH/arct15/SimBucket/Simulations/watersimulation/content/index.html
- Επιφανειακή τάση. Οι ελκτικές δυνάμεις στα μόρια. https://javalab.org/en/surface_tension_en/
- Τάση ατμών. Διάγραμμα μεταβολής g/m3 ατμών σε συνάρτηση με τη θερμοκρασία.https://javalab.org/en/graph_of_saturated_vapor_en/
Online tests
Quiz 1. Κατατάξτε τα μόρια σε δίπολα ή μη δίπολα
Quiz 2: Βρείτε την κατάλληλη διαμοριακή δύναμη σε κάθε περίπτωση
↪ Επόμενο: 1.2. Προσθετικές Ιδιότητες διαλυμάτων