Εξωδικακτικές Δραστηριότητες 

    Περιοδικό του 1ου Γυμνασίου Πεύκων

Τεύχος 8ο (σχολ. έτος 2020-21)
Τεύχος 7ο (σχολ. έτος 2019-20)
Τεύχος 6ο (σχολ. έτος 2018-19)
Τεύχος 5ο (σχολ. έτος 2017-18)

Πως θα πετύχουμε μία ισορροπημένη διατροφή   (σχολ. έτος 2000-2001)
Coactive Schools   (σχολ. έτος 1999-2000)
 
 
Ο καταναλωτής στον 21ο αιώνα   (σχολ. έτος 1999-2000)
Η εργασία πήρε το 4ο πανελλήνιο βραβείο. Η βράβευση έγινε στην Αθήνα στις 20 Μαΐου 2000.
 
 
Ευρωπαϊκός διαγωνισμός GREEN WEEK 2005
Συμμετοχή στην κατηγορία VIDEO με την αποστολή ενός videoclip (DVD 3 λεπτών) με θέμα τις κλιματικές αλλαγές στη γη. Το videoclip επιλέχθηκε μέσα στα 20 καλύτερα videos κι έφτασε στο τελικό στάδιο αξιολόγησης.


Ταξίδι στη Θεσσαλονίκη
Συμμετοχή στην Πανελλαδική καμπάνια "Αγαπώ και προβάλλω τον τόπο μου" (Μάρτιος 2012). 
Δείτε το video του Εσπ. ΓΕΛ Αμπελοκήπων: 
Στις Υπηρεσίες Video του Πανελλήνιου Σχολικού Δικτύου: Ταξίδι στη Θεσσαλονίκη  
ή στο youtube   Ταξίδι στη Θεσσαλονίκη

 
Τα παιδιά έχουν δικαιώματα   (σχολ. έτος 2012-13)
 Συμμετοχή στο εκπαιδευτικό πρόγραμμα "Σχολεία, υπερασπιστές των παιδιών" 
με θέμα "Εμβόλια, φαγητό και σχολείο για τα φτωχά παιδιά όλου του κόσμου" 
που πραγματοποιείται από την Ελληνική Εθνική Επιτροπή της UNICEF.