| Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λίπη | Ανόργανα συστατικά | Βιταμίνες
| Άπεπτες φυτικές ίνες-Νερό |
|
|
Τα θρεπτικά συστατικά
|
Οι τροφές μας αποτελούνται από ουσίες απαραίτητες
για τον ανθρώπινο οργανισμό που ονομάζονται θρεπτικά συστατικά. Υπάρχουν
περισσότερα από 50 θρεπτικά συστατικά στη φύση που όμως για μεγαλύτερη
ευκολία τα έχουμε κατατάξει σε 5
βασικές κατηγορίες:
|
|
Πρωτεΐνες (20% των καθημερινών αναγκών)
|
|
|
Υδατάνθρακες (50% των καθημερινών
αναγκών) |
|
|
Λίπη (30% των καθημερινών αναγκών) |
|
|
Ανόργανα συστατικά (ανόργανα άλατα,
ιχνοστοιχεία) |
|
|
Βιταμίνες |
Άλλα θρεπτικά συστατικά των τροφών που επίσης
θεωρούνται απαραίτητα για τον άνθρωπο, είναι: οι άπεπτες φυτικές ίνες και
το νερό.
Πίνακας θρεπτικών συστατικών των
τροφίμων
(Πηγή Precon Hellas)
