Πρώτη μέρα της Σαρακοστής…και ειπαμε να μαγειρέψουμε στο χρόνο και στο τόπο…με τη Περιβαλλοντική ομάδα του Γυμνασίου Βρυσών… επισκέφτηκαμε το Μοναστήρι του Αγίου Γεωργίου στο Καρύδι. Μας υποδέκτηκε ο πατέρας Ιερεμίας…με νηστίσιμο κέικ και πορτακαλάδα και ξεκινήσαμε…μια βόλτα και προσκύνημα στο χώρο για αρχή…μετά ένα καλαθάκι γεμάτα απο καλιτσουνόχορτα συστήθηκαν σε μας…το ζυμάρι …το καλιτσούνι …πήραν σειρά…μονο με χόρτα…νηστεία είπαμε…μαθαμε πως τα φτιάχνουμε και φυσικά τα δοκιμάσαμε…στη συνέχεια η ζύμη του λουκουμά πήρε θέση …και στρογγυλά μπαλάκια …οι δικοί μας λουκουμάδες αντάμωσαν με τη μερέντα…με την ασπρη και τη μαυρη κουβερτούρα…με μέλι και κανέλα…οι γεύσεις μοναδικές…κεραστήκαμε και κεράσαμε…
Ευχαριστούμε τον πατέρα Ιερεμία…την κ Βαγγελιώ Κελαιδάκη και τη κ Αλεξάνδρα Αδρεαδάκη για τη βοήθεια τους …ηταν μια μοναδική εμπειρία…