Ασημένιος καθρέπτης (made by Tollens)

Μιχάλης Μαραγκάκης

Ασημένιος καθρέπτης (made by Tollens)

   ΔΙΑΔΡΑΣΤΙΚΕΣ παρουσιάσεις κεφ 7: Οργανική Χημεία ΠΕΙΡΑΜΑΤΑ Χημείας    10 Μαΐου 2024  |  0

Αντιδραστήριο Tollens

Ήπιο οξειδωτικό όπως και το αντιδραστήριο Fehling. Γνωστά από το κεφάλαιο της Οξειδοαναγωγής της Γ΄ Λυκείου.

Σχηματισμός κατόπτρου Ag
Kάτοπτρο Ag

Επίδραση Tollens σε γλυκόζη

Η γλυκόζη οξειδώνεται από ήπια οξειδωτικά (είναι αναγωγικό σάκχαρο)

Ας θυμηθούμε λίγο τη θεωρία παρακάτω:

Αντιδραστήριο Tollens: AgNO3/NH3 (αμμωνιακό διάλυμα AgNO3)
Ως ήπιο οξειδωτικό μπορεί να οξειδώσει την αλδεϋδομάδα (-CH=O). Δεν μπορεί όμως να οξειδώσει τις αλκοόλες (οι οποίες οξειδώνονται από ισχυρά οξειδωτικά)
H γλυκόζη (C6H12O6) διαθέτει αλδεϋδομάδα στο μόριο της όπως φαίνεται παρακάτω:
Στη δεξιά μορφή της γλυκόζης, φαίνεται η αλδεϋδομάδα (-CH=O)
Επειδή, το διάλυμα είναι βασικό (αμμωνιακό), δίνει το αντίστοιχο άλας (-COONH4 ) ενώ το διάλυμα AgNO3 ανάγεται και μετατρέπεται σε μεταλλικό άργυρο (Αg).
Η συνολική χημική εξίσωση δίνεται παρακάτω:
No Caption
No Caption
No Caption
No Caption
No Caption
No Caption
No Caption

To αντιδραστήριο Tollens, oνομάστηκε από το όνομα του εφευρέτη Γερμανού χημικού Μπέρνχαρντ Τόλενς (Bernhard Tollens)

 

Επικοινωνία

email και άλλα...

  • 0
  • 1.248
  • 17
  • 89

©  2026 Chemistry Presents. Built using WordPress and the Mesmerize Theme