ΟΙΚΟΤΕΧΝΙΑ  

   Η παραγωγή διαφόρων αγαθών στο σπίτι και τα οποία προορίζονται για πώληση.

   Η οικοτεχνία γεννήθηκε όταν πλούσιοι έμποροι παρήγγειλαν προϊόντα σε άτομα που εργάζονταν στο σπίτι τους δηλαδή στον οίκο τους. Από εκεί βγήκε και ο ορισμός οικοτεχνία. Αυτοί οι έμποροι υπήρξαν πρόδρομοι της εποχής των μηχανών.

   Το σύστημα προμήθειας όπως χαρακτηρίστηκε εφαρμόστηκε κυρίως από εμπόρους υφασμάτων οι οποίοι μοίρασαν αργαλειούς και πρώτες ύλες στον αγροτικό πληθυσμό. Έτσι δημιουργήθηκαν κάποιες ομάδες, άλλη έγνεθε, άλλη έβαφε, άλλη ύφαινε κ.λ.π.

 BIOTEXNIΑ

   Βιοτεχνία είναι μια μορφή παραγωγικής μονάδας που ασχολείται ιδιαίτερα με την μεταποίηση των πρώτων υλών σε κλίμακα προσωπικής εργασίας. Διαφέρει από την βιομηχανία στο ότι κυρίως αντιπροσωπεύει την εργασία ενός τεχνίτη που πλαισιώνεται από βοηθούς. Στη βιοτεχνία η παραγωγή των χρήσιμων προϊόντων γίνεται κυρίως με τα χέρια (χειρονακτική) και λιγότερο με μηχανικά μέσα.

  Είναι το προ της βιομηχανίας στάδιο παραγωγής και επεξεργασίας των προϊόντων, χαρακτηρίζεται από:

v     Την μικρή απασχόληση.

v     Την χρησιμοποίηση του χεριού σαν κύριο όργανο εργασίας.

v     Τον περιορισμένο αριθμό εργατών.

v     Το μικρό κεφάλαιο

 ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ

    Με την πλατύτερη έννοια βιομηχανία εννοούμε την μετατροπή των υλών της φύσης σε προϊόντα χρήσιμα για τον άνθρωπο. Η στενότερη όμως έννοια, η οποία χρησιμοποιείται στις μέρες μας, είναι  η κατασκευή αυτών των προϊόντων από εργοστάσια και μηχανές.

   Ο αριθμός των εργαζομένων είναι σχετικά μεγάλος και ανάλογος ο όγκος των παραγόμενων προϊόντων. Η οργάνωση και ανάπτυξη της βιομηχανίας απαιτεί κεφάλαιο και εργασία.

     ΙΣΤΟΡΙΚΗ ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ

           Ο 18^ος αιώνας ήταν μια λαμπρή εποχή για τις φυσικές επιστήμες. Έγιναν νέες ανακαλύψεις και εφευρέσεις, επίσης έγινε οικονομικός και κοινωνικός μετασχηματισμός της παλιάς αγροτικής και βιοτεχνικής κοινωνίας. Αυτές οι αλλαγές που αποτέλεσαν την βιομηχανική επανάσταση δημιουργήθηκαν  το 18^ο και το19^ο αιώνα.

  Το φαινόμενο αυτό εμφανίστηκε στην Μεγάλη Βρετανία γιατί η χώρα αυτή κατείχε σημαντική θέση  στο παγκόσμιο εμπόριο. Όταν ο πληθυσμός της αυξήθηκε μεγάλωσαν οι δυσκολίες της βιοτεχνίας και της οικοτεχνίας για την αντιμετώπιση των αναγκών και των απαιτήσεων της συνεχώς αυξανόμενης εμπορικής ζήτησης.

          Η βιοτεχνική παραγωγή αντικαταστάθηκε από την παραγωγή με τις μηχανές. Αυτό ξεκίνησε πρώτα από την υφαντουργία ένα τομέα που παρουσίαζε μεγάλη ζήτηση και στο διεθνές εμπόριο.

          Η ΄΄πολυτελής παραγωγή’’ της βιοτεχνίας έδωσε τη θέση της στην ‘‘μαζική παραγωγή’’ που ήταν οικονομικότερη άρα πολύ πιο προσιτή και μπορούσε να δώσει επάρκεια προϊόντων .

  Η Αγγλία στην αρχή στήριξε την βιομηχανία της στο:

v     Κάρβουνο.

v     Βαμβάκι.

v     Σίδηρο.

           Οι πρώτες κλωστοϋφαντουργικές μηχανές ήταν ξύλινες γρήγορα όμως αντικαταστάθηκαν από σιδερένιες.

           Η υφαντουργία προκάλεσε κατά κάποιο τρόπο την ανάπτυξη της σιδηροβιομηχανίας που γρήγορα αναπτύχθηκε με τη χρησιμοποίηση του γαιάνθρακα στην τήξη του μετάλλου. Η βιομηχανία λοιπόν άρχισε να αναπτύσεται γύρω στο 1750.

v     Το 1770 χρησιμοποιήθηκε ο ατμός ως κινητήρια δύναμη. Χάρη στον ατμό επιτεύχθηκαν νέες μέθοδοι στη βιομηχανική εργασία.

v     Ο ατμός χρησιμοποιήθηκε στα μέσα συγκοινωνίας για τη μηχανοποίησή τους που ήταν πολύ σημαντική.

v     Τα πλοία με φτερωτό τροχό και έλικα σημαίνουν μεγάλη πρόοδο για τη ναυτιλία και μάλιστα αντικατέστησαν τα μέχρι τώρα ιστιοφόρα.

        Επίσης με την ατμομηχανή έχουμε μια νέα εποχή στις μεταφορές της ξηράς.

v     Το 1805 έγιναν τα εγκαίνια του σιδηροδρόμου Σάρρεϋ.

v     Το 1825 εγκαινιάστηκε στην Αγγλία ο πρώτος σιδηρόδρομος του κόσμου που ήταν ανοιχτός σε δημόσιες μεταφορές (Στόκτον-Ντάρλικτον).

v     Το 1870 με την ανάπτυξη των μεθόδων τήξης του σιδήρου άρχισε η εποχή του χάλυβα.

v     Την εποχή αυτή έχουμε τεχνολογική και επιστημονική άνθηση, η επίτευξη του χάλυβα σε ράβδους έπαιξε σημαντικό ρόλο.

v     Οι νέες πηγές ενέργειας ήταν το πετρέλαιο και ο ηλεκτρισμός.

v     Πολλές από τις τεχνικές προόδου που μας παρέχουν κάποιες ανέσεις και κάνουν την ζωή μας πιο εύκολη εμφανίστηκαν εκείνη την εποχή. Ανάμεσά τους ο κινητήρας εσωτερικής καύσης, η ηλεκτρική λάμπα, το τηλέφωνο, το ραδιόφωνο, το γραμμόφωνο, η φωτογραφική ταινία κ.λ.π.

v     Κατασκευάστηκαν σιδηρόδρομοι, διώρυγες και έκανε επίσης την εμφάνισή του ένα νέο μέσο μεταφοράς το αυτοκίνητο.

 Η βιομηχανία αναπτύχθηκε κατόπιν στο Βέλγιο τη Γαλλία και στα μέσα του 19^ου αιώνα στην υπόλοιπη Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής. Η σημερινή εποχή ορίζεται σαν ατομική εποχή αλλά θα μπορούσε να ονομαστεί και σαν εποχή της ηλεκτρονικής, των κινητήρων με αντίδραση και του πλαστικού.

  Στο δικό μας αιώνα στόχος της βιομηχανίας ήταν η σωστή οργάνωση και η αύξηση της παραγωγής. Το κλείσιμο των μικρών επιχειρήσεων και η συγκέντρωσή τους σε μεγάλες μονάδες αύξησε την μαζική παραγωγή που χρειάζεται η σύγχρονη ‘‘καταναλωτική κοινωνία’’. Ένα χαρακτηριστικό της σημερινής βιομηχανικής λειτουργίας είναι η ειδίκευση της εργασίας.

Η εργασία στην αλυσίδα της συναρμολόγησης απαιτεί ο κάθε εργάτης να παρεμβαίνει σε μια μοναδική και καθορισμένη φάση εργασίας. Αυτή η διαδικασία διαδόθηκε στις αρχές του 19^ου αιώνα από το βασιλιά του αυτοκινήτου τον Χένρυ Φόρντ.

  Η επόμενη φάση ήταν ο αυτοματισμός που αντικαθιστά σε μεγάλο βαθμό την μυϊκή και πνευματική δύναμη του ανθρώπου με την μηχανή. Σήμερα πια υπάρχουν εργοστάσια πλήρως αυτοματοποιημένα όπου οι μηχανές τους οδηγούνται και ελέγχονται  ηλεκτρονικά.

  Σίγουρα ο καταμερισμός εργασίας προσφέρει πλεονεκτήματα κέρδους παρουσιάζει όμως πολλές αρνητικές πλευρές από ανθρώπινη άποψη.

 ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΚΟΣ  ΠΙΝΑΚΑΣ  ΑΝΑΚΑΛΥΨΕΩΝ  ΠΟΥ  ΕΠΕΔΡΑΣΑΝ  ΣΤΗΝ ΕΞΕΛΙΞΗ

 ΤΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ 

 Λίθινα  εργαλεία  και όπλα                               1.000.000  π.Χ

Χρησιμοποίηση φωτιάς                                     200.000 π.Χ

Κεραμική – Υφαντουργία                                  100.000 π.Χ

Τροχός – Μεταλλουργία                                      5.000 π.Χ
Άροτρο – Ιστιοφόρα πλοία                                    <<

Ανεμόμυλος – Υδροτροχός                                1.000 μ.Χ

Ατμομηχανή                                                       1.698  μ.Χ

Κινητήρας  εσωτερικής  καύσης                        1.870  μ.Χ

Ηλεκτρικός κινητήρας                                         1.880 μ.Χ

Ατομικός αντιδραστήρας                                     1942 μ.Χ

Γ. ΚΛΑΔΟΙ ΤΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ

     Η βιομηχανία μπορεί να διαιρεθεί σε δύο μεγάλες κατηγορίες στην βαριά και ελαφρά βιομηχανία.

  Βαριά βιομηχανία είναι η βιομηχανία που παράγει μηχανήματα, πλοία, σιδηρόδρομους, αυτοκίνητα, αεροπλάνα, διαστημόπλοια, πυραύλους κ.λ.π.

  Ελαφριά βιομηχανία είναι η βιομηχανία που παράγει προϊόντα για την κατανάλωση του κοινού π.χ. ρούχα, τρόφιμα, έπιπλα, παιχνίδια κ.λ.π.

 Η σημερινή εργοστασιακή βιομηχανία, που βρίσκεται σε καταπληκτική ακμή διακρίνεται στους εξής κλάδους, σύμφωνα με τη Διεθνή Βιομηχανική Ταξινόμηση :

1.       βιομηχανία ειδών διατροφής, εκτός ποτών

2.     βιομηχανία ποτών

3.     καπνοβιομηχανία

4.     υφαντικές βιομηχανίες

5.     βιομηχανία ειδών υποδήσεως και ενδυμασίας

6.     βιομηχανία ξύλου και φελλού, εκτός επιπλοποιίας

7.     βιομηχανία επίπλων

8.     βιομηχανία χαρτιού

9.     εκτυπωτική, εκδοτική και τυπογραφική βιομηχανία 

10.  βιομηχανία δέρματος, γουναρικών

11.   βιομηχανία ελαστικού

12.  χημικές βιομηχανίες

13.  βιομηχανία παραγώγων πετρελαίου και άνθρακα

14.  βιομηχανία μη μεταλλικών ορυκτών, πλην πετρελαίου και άνθρακα

15.  βασικές μεταλλουργικές βιομηχανίες

16.  βιομηχανία μεταλλικών αντικειμένων, εκτός μηχανών

17.  κατασκευή μηχανών και συσκευών, εκτός ηλεκτρικών και μεταφορικών ειδών

18.  κατασκευή ηλεκτρικών ειδών, και άλλα πολλά

19.  κατασκευή μεταφορικών μέσων

20.διάφορες βιομηχανίες

   ΕΠΙΔΡΑΣΗ ΤΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑΣ ΣΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

Η μεγάλη ανάπτυξη της παραγωγής στα τελευταία 100 χρόνια μετέβαλε μεγάλο μέρος των βιομηχανικών χωρών της δύσης σε ‘‘κοινωνία αφθονίας’’ με τεράστια μαζική παραγωγή με σκοπό μια μαζική κατανάλωση.

 Τώρα όμως βρισκόμαστε μπροστά σε μια βαθμιαία πτώση των βιομηχανικών χωρών, που φτωχές σε πρώτες ύλες καθώς είναι και κυρίως σε πετρέλαιο, είναι υποχρεωμένες να εξαρτώνται όλο και περισσότερο για τις προμήθειες τους από μερικές χώρες του Τρίτου κόσμου. Έτσι βλέπουν πως πρέπει να συνδεθούν με αυτές γιατί η πρόοδος τους εξαρτάται από τις τιμές των ενεργειακών πόρων. Οι χώρες λοιπόν του Τρίτου κόσμου παίζουν σημαντικό ρόλο στην παγκόσμια οικονομία.

  Σήμερα ο κόσμος είναι χωρισμένος σε χώρες πλούσιες και φτωχές. Στις πλούσιες ανήκουν οι βιομηχανικά αναπτυγμένες χώρες της:

v     Ευρώπης.

v     Βόρειας Αμερικής.

v     Ιαπωνία.

v     Νέα Ζηλανδία.

v     Αυστραλία.

       Στις φτωχές χώρες ανήκουν τα περισσότερα :

v     Ασιατικά κράτη.

v     Αφρικανικά κράτη.

v     Νοτιο-αμερικανικά κράτη.

v     Οι βιομηχανικές χώρες που παρουσιάζουν υψηλό βιοτικό  και μορφωτικό επίπεδο καθώς και πλούσια οικονομία που έχει την βιομηχανία σαν προωθητικό κέντρο της.

     Ο αγροτικός πληθυσμός είναι πολύ μειωμένος τόσο από το ότι τα μηχανήματα μειώνουν το αναγκαίο προσωπικό όσο και από τα κίνητρα που υπάρχουν στις βιομηχανικές πόλεις, οι οποίες προσελκύουν το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού.

     Με την εκβιομηχάνιση εννοούμε την πρόοδος και τη προκοπή μιας ‘‘καθυστερημένης’’ χώρας. Αν μπορεί να υπάρξει σωστή συνεργασία μεταξύ των αναπτυγμένων και υποανάπτυκτων  χωρών μπορεί να βοηθήσει στην όλη διαδικασία.

     Οι υποανάπτυκτες χώρες έχουν τις πρώτες ύλες και τα εργατικά χέρια, οι άλλες μπορούν να προσφέρουν τεχνική και οικονομική βοήθεια για τη δημιουργία εθνικής βιομηχανίας και μπορούν να εγγυηθούν την απόκτηση σε ικανοποιητικές και σταθερές τιμές των πρώτων υλών που εισάγουν από τις υποανάπτυκτες χώρες.

   Η βιομηχανία επηρεάζει και είναι αλληλένδετη με την εθνική οικονομία. Όπως και η εθνική με την παγκόσμια οικονομία.

Δ. ΣΥΝΕΠΕΙΕΣ ΤΗΣ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ

Όπως ήδη έχουμε αντιληφθεί οι συνέπειες από την ανάπτυξη της βιομηχανίας είναι τεράστιες, οικονομικές, κοινωνικές και πολιτικές και αγγίζουν κάθε τομέα της σύγχρονης κοινωνίας.

Σημαντική συνέπεια της ανάπτυξης της βιομηχανίας είναι η δημιουργία αστικών κέντρων στις περιοχές που εγκαθίστανται εργοστάσια για να ωφεληθούν από τις εξωτερικές οικονομίες και την ανάπτυξη της δυναμικής τους ως καταναλωτικά κέντρα, κέντρα εκπαίδευσης εργατικού δυναμικού και πηγές προσφοράς παραγωγικών συντελεστών.  Θεαματική βελτίωση των συνθηκών διαβίωσης και η δυνατότητα ανεύρεσης εργασίας έγιναν πόλος έλξης νέου εργατικού δυναμικού από την περιφέρεια. Η άναρχη εγκατάσταση των βιομηχανιών στο χώρο όπως, και η  συγκέντρωση των ανθρώπων στα μεγάλα αστικά κέντρα είχαν και αρνητικές συνέπειες, όπως την ρύπανση και την καταστροφή του περιβάλλοντος, την κυκλοφοριακή συμφόρηση, την αστυφιλία, την αποδυνάμωση της περιφέρειας κ.τ.λ.

Για να αντιμετωπίσουν τις συνέπειες αυτές οι οικονομικά ανεπτυγμένες χώρες προσχώρησαν στον καθορισμό των βιομηχανικών ζωνών ή περιοχών, εκτάσεων δηλαδή με συγκεκριμένα όρια στις οποίες επιτρέπεται μόνο η εγκατάσταση βιομηχανιών. Επίσης με την παροχή κίνητρων προσπαθούν να αποκεντρώσουν τις υπάρχουσες βιομηχανίες και ενθαρρύνουν την ίδρυση νέων σε βιομηχανικές ζώνες ή περιοχές που χωροθετούνται κατάλληλα στη χώρα και με νέες νομοθετικές ρυθμίσεις προσπαθούν να διαμορφώσουν ένα πλαίσιο λειτουργίας τους που να σέβεται το περιβάλλον και τους φυσικούς του πόρους.  

επιστροφή

 Β. ΓΗΠΕΔΑ - ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΚΕΣ ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΕΙΣ – ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ

 Μέσα από την υλοποίηση δύο επενδυτικών σχεδίων , τις περιόδους 1985-87 και 1988-1990, ο " ΗΛΙΟΦΡΟΥΤ " δημιούργησε μία σοβαρή υλικοτεχνική υποδομή Σήμερα θέτει στη διάθεση των μελών του ,όλα τα τεχνικά μέσα για τη συγκέντρωση -αποθήκευση - συσκευασία και εμπορία των παραγομένων πορτοκαλιών .

Προβολή  Διαφανειών

2^η Γενική άποψη του συνεταιρισμού

10^η Πλάστιγγα ζύγισης

11^η Γραφεία Ζυγιστηρίου

12^η Υπόστεγο παραλαβής πορτοκαλιών από τα τρακτέρ

13^η Χώρος παραλαβής των τελάρων και τοποθέτηση στο Αναβατόριο για μεταφορά των πορτοκαλιών στη γραμμή παραγωγής

14^η Από το αναβατόριο τα τελάρα πηγαίνουν στον ανατροπέα και τα πορτοκάλια πέφτουν στους κυλίνδρους που περιστρέφονται, όπου γίνεται και η πρώτη διαλογή άχρηστων πορτοκαλιών.

15^η Άλλη άποψη των περιστρεφόμενων κυλίνδρων μεταφοράς, όπου γίνεται και η προταξινόμηση ανάλογα με το μέγεθος των πορτοκαλιών.

16^η Απολύμανση - Πλυντήριο.

17^η Σφουγκάρια καθαρισμού και τελικού στεγνώματος των πορτοκαλιών

18^η Μετά τον καθαρισμό και το στέγνωμα οδηγούνται με τους περιστρεφόμενους κυλίνδρους στην κερωτική μηχανή

19^η Φούρνος. Τούνελ στεγνώματος

20^η Αυτόματο μηχανικό σύστημα κέρωσης των πορτοκαλιών για την προστασία τους από μικροοργανισμούς, ώστε να διατηρούνται φρέσκα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα

21^η Γενική άποψη του συστήματος αυτόματης διαλογής των πορτοκαλιών κατά μέγεθος.

22^η Καλιμπραδόροι.

23^η Στα αυλάκια – Οδηγούνται τα πορτοκάλια κατά μέγεθος.

24^η Τα χαρτοκιβώτια μεταφέρονται εναέρια στις Γραμμές συσκευασίας.

25^η Γραμμές συσκευασίας. Δεξιά –Αριστερά από τις γραμμές κάθονται οι εργάτριες που τοποθετούν τα πορτοκάλια στα χαρτοκιβώτια.

26^η 2η Γραμμή συσκευασίας. Με τις μεταφορικές ταινίες τα έτοιμα χαρτοκιβώτια μεταφέρονται στο χώρο αποθήκευσης – φόρτωσης.

27^η Αυτόματη γεμιστική μηχανή για συσκευασία πορτοκαλιών

28^η Εσωτερική άποψη του εργοστασίου

29^η Πίνακας εκπαίδευσης εργατριών για την τοποθέτηση των πορτοκαλιών στα χαρτοκιβώτια, ανάλογα με το μέγεθός τους.

30^η Είδη χαρτοκιβωτίων συσκευασίας

31^η Είδη χαρτοκιβωτίων συσκευασίας

32^η Χαρτοκιβώτια συσκευασίας