|
|
ΨΑΡΙΑ
Κουτσουμούρα
τηγανητή
α/α :
43
ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ |
ΜΟΝΑΔΑ |
ΤΙΜΗ |
ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
Ενέργεια |
Άμεσος υπολογισμός
|
Kcal / 100g |
269 |
Έμμεσος υπολογισμός |
Kcal / 100g |
206 |
Πρωτεΐνη |
g /100g |
24,4 |
Υδατάνθρακες |
g /100g |
0,1 |
Λίπος, ολικό
|
g /100g |
12,0 |
Κορεσμένα
|
% σύσταση λίπους |
24,3 |
Μονοακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
57,2 |
Πολυακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
13,2 |
Trans
|
% σύσταση λίπους |
0,8 |
ω-3
|
% σύσταση λίπους |
8,4 |
ω-6
|
% σύσταση λίπους |
8,1 |
ω-6 / ω-3
|
- |
0,96 |
Μονοακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
2,35 |
Πολυακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
0,54 |
Νερό
|
g / 100g |
59,9 |
Διαιτητικές ίνες
|
g / 100g |
- |
Διαλυτές
|
g / 100g |
- |
Αδιάλυτες
|
g / 100g |
- |
Τέφρα
|
g / 100g |
- |
Χοληστερόλη
|
mg / 100g |
58,4 |
ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ
|
α- τοκοφερόλη
|
mg / 100g |
0,2 |
ΜΕΤΑΛΛΑ &
ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ
|
Ασβέστιο, Ca
|
mg / 100g |
967 |
Κάλλιο, Κ
|
mg / 100g |
400 |
Μαγνήσιο, Mg
|
mg / 100g |
37 |
Νάτριο, Na
|
mg / 100g |
90 |
Σελήνιο, Se
|
μg / 100g |
287 |
Σίδηρος, Fe
|
mg / 100g |
1,6 |
Φώσφορος, P
|
mg / 100g |
1790 |
Χρώμιο, Cr
|
μg / 100g |
7 |
ΜΗ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
Πολυφαινόλες
(εκπεφρ. σε κατεχίνη)
|
mg / 100g |
- |
|