|
|
ΨΑΡΙΑ
Γαύρος
νωπός
α/α :
38
ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ |
ΜΟΝΑΔΑ |
ΤΙΜΗ |
ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
Ενέργεια |
Άμεσος υπολογισμός
|
Kcal / 100g |
147 |
Έμμεσος υπολογισμός |
Kcal / 100g |
102 |
Πρωτεΐνη |
g /100g |
20,5 |
Υδατάνθρακες |
g /100g |
0,2 |
Λίπος, ολικό
|
g /100g |
2,1 |
Κορεσμένα
|
% σύσταση λίπους |
37,3 |
Μονοακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
28,1 |
Πολυακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
29,1 |
Trans
|
% σύσταση λίπους |
1,7 |
ω-3
|
% σύσταση λίπους |
22,6 |
ω-6
|
% σύσταση λίπους |
4,5 |
ω-6 / ω-3
|
- |
0,20 |
Μονοακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
0,75 |
Πολυακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
0,78 |
Νερό
|
g / 100g |
74,5 |
Διαιτητικές ίνες
|
g / 100g |
- |
Διαλυτές
|
g / 100g |
- |
Αδιάλυτες
|
g / 100g |
- |
Τέφρα
|
g / 100g |
- |
Χοληστερόλη
|
mg / 100g |
42,5 |
ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ
|
α- τοκοφερόλη
|
mg / 100g |
0,04 |
ΜΕΤΑΛΛΑ &
ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ
|
Ασβέστιο, Ca
|
mg / 100g |
859 |
Κάλλιο, Κ
|
mg / 100g |
332 |
Μαγνήσιο, Mg
|
mg / 100g |
27 |
Νάτριο, Na
|
mg / 100g |
59 |
Σελήνιο, Se
|
μg / 100g |
125 |
Σίδηρος, Fe
|
mg / 100g |
1,2 |
Φώσφορος, P
|
mg / 100g |
1296 |
Χρώμιο, Cr
|
μg / 100g |
ΔΑ |
ΜΗ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
Πολυφαινόλες
(εκπεφρ. σε κατεχίνη)
|
mg / 100g |
- |
|