|
|
ΨΑΡΙΑ
Κουτσουμούρα
νωπή
α/α :
42
ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ |
ΜΟΝΑΔΑ |
ΤΙΜΗ |
ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
Ενέργεια |
Άμεσος υπολογισμός
|
Kcal / 100g |
123 |
Έμμεσος υπολογισμός |
Kcal / 100g |
91 |
Πρωτεΐνη |
g /100g |
14,8 |
Υδατάνθρακες |
g /100g |
0,1 |
Λίπος, ολικό
|
g /100g |
3,5 |
Κορεσμένα
|
% σύσταση λίπους |
37,0 |
Μονοακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
39,5 |
Πολυακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
18,0 |
Trans
|
% σύσταση λίπους |
2,2 |
ω-3
|
% σύσταση λίπους |
10,5 |
ω-6
|
% σύσταση λίπους |
4,6 |
ω-6 / ω-3
|
- |
0,44 |
Μονοακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
1,07 |
Πολυακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
0,49 |
Νερό
|
g / 100g |
79,7 |
Διαιτητικές ίνες
|
g / 100g |
- |
Διαλυτές
|
g / 100g |
- |
Αδιάλυτες
|
g / 100g |
- |
Τέφρα
|
g / 100g |
- |
Χοληστερόλη
|
mg / 100g |
27,4 |
ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ
|
α- τοκοφερόλη
|
mg / 100g |
0,1 |
ΜΕΤΑΛΛΑ &
ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ
|
Ασβέστιο, Ca
|
mg / 100g |
904 |
Κάλλιο, Κ
|
mg / 100g |
239 |
Μαγνήσιο, Mg
|
mg / 100g |
26 |
Νάτριο, Na
|
mg / 100g |
61 |
Σελήνιο, Se
|
μg / 100g |
118 |
Σίδηρος, Fe
|
mg / 100g |
0,6 |
Φώσφορος, P
|
mg / 100g |
1566 |
Χρώμιο, Cr
|
μg / 100g |
ΔΑ |
ΜΗ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
Πολυφαινόλες
(εκπεφρ. σε κατεχίνη)
|
mg / 100g |
- |
|