Πληροφοριακά Στοιχεία

Γονική Κατηγορία: ROOT

Κατηγορία: Κτηνοτροφία

Δημοσιεύθηκε : Σάββατο, 20 Ιούνιος 2015 20:17

Γράφτηκε από τον/την Super User

Εμφανίσεις: 571

Τα βαγιάρκα της Σαμοθράκης

Υπάρχουν και μερικά ζώα που είναι πολύ ατίθασσα και δεν μπαίνουν" ούτε στο σχοινί ούτε στο μαντρί"  Αυτά τα ζώα είναι  ακούρευτα "άκουα" και συνήθως δραπετεύουν και πηγαίνουν στο βουνό όπου σταδιακά γίνονται άγρια και αυτά λέγονται "βαγιάρκα". Ζουν σε απόκρημνες περιοχές και οι βοσκοί τα κυνηγάνε για το κρέας τους που είναι πολύ νόστιμο. Για να τα πιάσουν χρησιμοποιούν ειδικά εκπαιδευμένα σκυλιά πηγαίνουν πολλοί μαζί και τα οδηγούν στο "στήμα" δηλαδη σε μια περιοχή όπου τα εγκλωβίζουν. Τα βαγιάρκα όμως έχουν σημάδι ιδιοκτησίας . 

Τα χτήματα

Υπαρχει και μια ειδικη κατηγορία κατσικιών που λέγονται "χτήματα"Αυτά είναι σαν τα "κρι-κρι" της Κρήτης και ζουν ελέυθερα στο βουνό δεν έχουν σημάδι και δεν ανήκουν σε κανένα. Είναι άκουα αλλά το μαλλί τους  όλως παραδόξως είναι κοντό . Τα κέρατά τους είναι "παλούκ(ι)κα" και το χώμα του "λαγούδ(ι)κα". Την δεκαετία του 40 λογω των συνθηκών κυνηγηθηκαν τόσο πολύ που κόντεψαν να εξαφανιστούν εντελώς. Στη πορεια όμως διασταυρώθηκαν με τα "βαγιάρ(ι)κα" και έχει αλλάξει κάπως η εμφάνισή τους. Το κρέας τους είναι πεντανόστιμο ειδικά όταν είναι ¨γουργοβααστου"

• Επόμενο