|
|
ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ
Παξιμάδι
κριθαρένιο παραδοσιακό Κρήτης
α/α :
153
ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ |
ΜΟΝΑΔΑ |
ΤΙΜΗ |
ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
Ενέργεια |
Άμεσος υπολογισμός
|
Kcal / 100g |
474 |
Έμμεσος υπολογισμός |
Kcal / 100g |
368 |
Πρωτεΐνη |
g /100g |
10,6 |
Υδατάνθρακες |
g /100g |
75,9 |
Λίπος, ολικό
|
g /100g |
2,4 |
Κορεσμένα
|
% σύσταση λίπους |
24,4 |
Μονοακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
11,6 |
Πολυακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
63,3 |
Trans
|
% σύσταση λίπους |
ΔΑ |
ω-3
|
% σύσταση λίπους |
7,2 |
ω-6
|
% σύσταση λίπους |
56,2 |
ω-6 / ω-3
|
- |
7,86 |
Μονοακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
0,48 |
Πολυακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
2,59 |
Νερό
|
g / 100g |
7,9 |
Διαιτητικές ίνες
|
g / 100g |
9,90 |
Διαλυτές
|
g / 100g |
0,68 |
Αδιάλυτες
|
g / 100g |
7,42 |
Τέφρα
|
g / 100g |
0,2 |
Χοληστερόλη
|
mg / 100g |
<0,5 |
ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ
|
α- τοκοφερόλη
|
mg / 100g |
- |
ΜΕΤΑΛΛΑ &
ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ
|
Ασβέστιο, Ca
|
mg / 100g |
108 |
Κάλλιο, Κ
|
mg / 100g |
838 |
Μαγνήσιο, Mg
|
mg / 100g |
50 |
Νάτριο, Na
|
mg / 100g |
445 |
Σελήνιο, Se
|
μg / 100g |
116,9 |
Σίδηρος, Fe
|
mg / 100g |
2,9 |
Φώσφορος, P
|
mg / 100g |
524 |
Χρώμιο, Cr
|
μg / 100g |
ΔΑ |
ΜΗ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
Πολυφαινόλες
(εκπεφρ. σε κατεχίνη)
|
mg / 100g |
- |
|