|
|
ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ
Ανθότυρο
Μακεδονίας
α/α :
3
ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ |
ΜΟΝΑΔΑ |
ΤΙΜΗ |
ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
Ενέργεια |
Άμεσος υπολογισμός
|
Kcal / 100g |
185 |
Έμμεσος υπολογισμός |
Kcal / 100g |
178 |
Πρωτεΐνη |
g /100g |
11,6 |
Υδατάνθρακες |
g /100g |
2,2 |
Λίπος, ολικό
|
g /100g |
13,6 |
Κορεσμένα
|
% σύσταση λίπους |
67,3 |
Μονοακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
18,2 |
Πολυακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
5,1 |
Trans
|
% σύσταση λίπους |
6,4 |
ω-3
|
% σύσταση λίπους |
1,2 |
ω-6
|
% σύσταση λίπους |
3,8 |
ω-3 / ω-6
|
- |
0,32 |
Μονοακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
0,27 |
Πολυακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
0,07 |
Νερό
|
g / 100g |
72,5 |
Διαιτητικές ίνες
|
g / 100g |
- |
Διαλυτές
|
g / 100g |
- |
Αδιάλυτες
|
g / 100g |
- |
Τέφρα
|
g / 100g |
- |
Χοληστερόλη
|
mg / 100g |
55,7 |
ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ
|
α- τοκοφερόλη
|
mg / 100g |
0,03 |
ΜΕΤΑΛΛΑ &
ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ
|
Ασβέστιο, Ca
|
mg / 100g |
184 |
Κάλλιο, Κ
|
mg / 100g |
174 |
Μαγνήσιο, Mg
|
mg / 100g |
46 |
Νάτριο, Na
|
mg / 100g |
224 |
Σελήνιο, Se
|
μg / 100g |
77 |
Σίδηρος, Fe
|
mg / 100g |
1,4 |
Φώσφορος, P
|
mg / 100g |
353 |
Χρώμιο, Cr
|
μg / 100g |
128 |
ΜΗ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
Πολυφαινόλες
(εκπεφρ. σε κατεχίνη)
|
mg / 100g |
- |
|