|
|
ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ
Κεφαλογραβιέρα
Στερεάς Ελλάδας
α/α :
13
ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ |
ΜΟΝΑΔΑ |
ΤΙΜΗ |
ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
Ενέργεια |
Άμεσος υπολογισμός
|
Kcal / 100g |
445 |
Έμμεσος υπολογισμός |
Kcal / 100g |
407 |
Πρωτεΐνη |
g /100g |
25,5 |
Υδατάνθρακες |
g /100g |
0,1 |
Λίπος, ολικό
|
g /100g |
33,8 |
Κορεσμένα
|
% σύσταση λίπους |
70,8 |
Μονοακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
16,5 |
Πολυακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
4,6 |
Trans
|
% σύσταση λίπους |
5,7 |
ω-3
|
% σύσταση λίπους |
2,1 |
ω-6
|
% σύσταση λίπους |
2,6 |
ω-3 / ω-6
|
- |
0,81 |
Μονοακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
0,23 |
Πολυακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
0,07 |
Νερό
|
g / 100g |
36,1 |
Διαιτητικές ίνες
|
g / 100g |
- |
Διαλυτές
|
g / 100g |
- |
Αδιάλυτες
|
g / 100g |
- |
Τέφρα
|
g / 100g |
- |
Χοληστερόλη
|
mg / 100g |
89,1 |
ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ
|
α- τοκοφερόλη
|
mg / 100g |
0,1 |
ΜΕΤΑΛΛΑ &
ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ
|
Ασβέστιο, Ca
|
mg / 100g |
927 |
Κάλλιο, Κ
|
mg / 100g |
277 |
Μαγνήσιο, Mg
|
mg / 100g |
46 |
Νάτριο, Na
|
mg / 100g |
754 |
Σελήνιο, Se
|
μg / 100g |
ΔΑ |
Σίδηρος, Fe
|
mg / 100g |
0,5 |
Φώσφορος, P
|
mg / 100g |
1601 |
Χρώμιο, Cr
|
μg / 100g |
18 |
ΜΗ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
Πολυφαινόλες
(εκπεφρ. σε κατεχίνη)
|
mg / 100g |
- |
|