|
|
ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ
Ανθότυρο
Κρήτης
α/α :
2
ΣΥΣΤΑΤΙΚΟ |
ΜΟΝΑΔΑ |
ΤΙΜΗ |
ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
Ενέργεια |
Άμεσος υπολογισμός
|
Kcal / 100g |
222 |
Έμμεσος υπολογισμός |
Kcal / 100g |
181 |
Πρωτεΐνη |
g /100g |
11,8 |
Υδατάνθρακες |
g /100g |
1,9 |
Λίπος, ολικό
|
g /100g |
14,0 |
Κορεσμένα
|
% σύσταση λίπους |
73,0 |
Μονοακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
15,7 |
Πολυακόρεστα cis
|
% σύσταση λίπους |
4,2 |
Trans
|
% σύσταση λίπους |
4,4 |
ω-3
|
% σύσταση λίπους |
1,8 |
ω-6
|
% σύσταση λίπους |
2,4 |
ω-3 / ω-6
|
- |
0,73 |
Μονοακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
0,21 |
Πολυακόρεστα / κορεσμένα
|
- |
0,06 |
Νερό
|
g / 100g |
68,7 |
Διαιτητικές ίνες
|
g / 100g |
- |
Διαλυτές
|
g / 100g |
- |
Αδιάλυτες
|
g / 100g |
- |
Τέφρα
|
g / 100g |
- |
Χοληστερόλη
|
mg / 100g |
54,9 |
ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ
|
α- τοκοφερόλη
|
mg / 100g |
0,1 |
ΜΕΤΑΛΛΑ &
ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ
|
Ασβέστιο, Ca
|
mg / 100g |
202 |
Κάλλιο, Κ
|
mg / 100g |
150 |
Μαγνήσιο, Mg
|
mg / 100g |
15 |
Νάτριο, Na
|
mg / 100g |
116 |
Σελήνιο, Se
|
μg / 100g |
65 |
Σίδηρος, Fe
|
mg / 100g |
0,4 |
Φώσφορος, P
|
mg / 100g |
424 |
Χρώμιο, Cr
|
μg / 100g |
8 |
ΜΗ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
|
Πολυφαινόλες
(εκπεφρ. σε κατεχίνη)
|
mg / 100g |
- |
|