Πληροφοριακά Στοιχεία

Γονική Κατηγορία: ΤΑ ΨΑΡΙΑ ΤΟΥ ΝΗΣΙΟΥ

Κατηγορία: ΤΟΠΙΚΑ ΨΑΡΙΑ

Δημοσιεύθηκε : Πέμπτη, 16 Απρίλιος 2015 21:35

Γράφτηκε από τον/την Super User

Εμφανίσεις: 1124

Η ΜΟΥΡΜΟΥΡΑ

Η Μουρμούρα   ή ( το μουρμούρι ) όπως λέγεται στην τοπική διάλεκτο ανήκει στην οικογένεια  Σπαριδών στο γένος Λιθόγναθος είναι ένα ψάρι με επίμηκες και ωοειδές σώμα που έχει μήκος  γύρω στα 20-25 εκατοστά , μυτερό ρύγχος και σαρκώδη άσπρα χείλη. Το στόμα είναι αρκετά ανεπτυγμένο και τα μάτια μικρά τοποθετημένα ψηλά στο κεφάλι. Το χρώμα της είναι ασημί και λάμπει  με  10-15  κάθετες  καστανόμαυρες σειρές στη ράχη και στα πλευρά. Η ράχη είναι γκρι, τα πλευρά ασημί και η κοιλιά άσπρη. Είναι ψάρι σαρκοφάγο, ζει σε ρηχά νερά κοντά στις ακτές, σε βυθούς με άμμο  και σε άσπρο-μαύρο. Τη συναντάμε σε μικρά κοπάδια και σε βάθη που δεν ξεπερνούν τα 50 μέτρα. Τη μέρα κρύβεται, και τη νύχτα βγαίνει ως την αυγή και κυνηγά την τροφή της, που είναι μικρά ψάρια και καβούρια.Αναπαράγεται την άνοιξη και το καλοκαίρι, μόλις κλείσει τα 2 χρόνια και φτάσει το μέγεθος των 14 εκατοστών.Ψαρεύεται με πεταχτάρι , μονάγκιστρο , ψιλό παραγάδι, καθετή και δίχτυ.

Στη Σαμοθράκη μουρμούρες ( Μουρμούρια) έχει στις εξής περιοχές: Μαύρα Βράχια , Κάβο, Ασπρα Βράχια, Λιβάδι. Λάμπη, Κοιτάδα, Μακρύ Γυαλό, Παχιά Άμμο, Κήπους, Σκεπαστό, Φονιά, Λουτρά, Παλαιάπολη , Ροδοφύλλι, και φυσικά και μέσα στο λιμάνι της Καμαριώτισσας. Τρώγεται ψητό στη σχάρα και ενιοτε και λιαστό. Σαν αλίευμα θεωρείται επιτυχία και οι ψαράδες που είναι ειδικοί στις μουρμούρες λέγονται "μουρμουράδες".

• Προηγούμενο
• Επόμενο