Πληροφοριακά Στοιχεία

Γονική Κατηγορία: ΤΑ ΨΑΡΙΑ ΤΟΥ ΝΗΣΙΟΥ

Κατηγορία: ΤΟΠΙΚΑ ΨΑΡΙΑ

Δημοσιεύθηκε : Παρασκευή, 10 Απρίλιος 2015 16:58

Γράφτηκε από τον/την Super User

Εμφανίσεις: 3731

Ο σπάρος 

Ο Σπάρος (Diplodus annularis) είναι ψάρι που ανήκει στην οικογένεια των σπαρίδων όπου ανήκουν και άλλα είδη όπως για παράδειγμαο Σαργός.Έχει γκρι γυαλιστερό χρώμα, μια μαύρη γραμμή στην ουρά και δίπλα στο κεφάλι και κιτρινωπό χρώμα στα κάτω πτερύγια και πάνω από τα μάτια του. Το μήκος του είναι μέτριο και φτάνει τα είκοσι εκατοστά, ενώ, το πλάτος του είναι αρκετά μεγάλο.Τρέφεται κυρίως μς φυτά , μικρά οστρακοειδή καρκινοειδή. Στη Σαμοθράκη σπάρους έχει: Στα Μαύρα Βράχια στις Ασπρόπετρες στον Καβο στο Λιβάδι και στη Σκάλα στο Βάτο στους Κήπους και στα λιμάνια. Γενικά προτιμά μέρη με φύκια και  τραγάνες. Είναι πεντανόστιμος τηγανητός ειδικά της Σαμοθράκης που μοιάζει και με μικρή τσιπούρα Όποιος φάει φρέσκο τηγανητό σπάρο Σαμοθράκης δεν ξαντρώει άλλο ψάρι

Ο Γαϊδουρόσπαρος

Μια ειδική κατηγορία σπάρων είναι ο γαϊδουρόσπαρος. Είναι ένα ψάρι αρκετά μεγάλο και έχει προς το σκούρο πράσινο χρώμα η ράχη του. Λέγεται έτσι εξαιτίας του μεγέθους του. Ζει κοντά σε φυκιάδες και τρέφεται με μικρά ψαράκια και μαλάκια καθώς και οστρακόδερμα. Είναι πολύ μαχητικό ψάρι και πολύ νόστιμο αν και δε  ψαρεύεται απο  τους ψαράδες για εμπορικούς σκοπούς. Τρώγεται κυρίως τηγανητός που είναι πολύ νόστιμος.

Στη καθημερινή ζωή το όνομά του είναι συνωνυμο της τεμπελιάς και όχι άδικα.Οι σπάροι ζουν συνήθως σε μικρά κοπάδια λίγων ατόμων αλλά και κατα μονάδες. Στο ψάρεμα , όταν καταλαβει πως υπάρχει δόλωμα , τρέχει και το αρπάζει απο την άκρη και μετά τρέχει να το φάει μόνος τους. Μυστικό για να πιάσεις σπάρους χωρίς βάρκα: Διαλέγεις μια περιοχή όπου έχει σπάρους . Για παράδειγμα στη  πράσινη σπίθα στο λιμάνι της Καμαριώτισσας. Ρίχνεις μικρά κομμάτια μαλάγρας ή ακόμα και σκέτο ψωμί και περιμένεις. Αφήνεις τα ψάρια να φανε χωρίς να ψαρεύεις. Μετά ρίχνεις το δόλωμα. Στην αναμπουμπούλα ο σπάρος αρπάζει και το δόλωμα.Επίσης μπορείς να χρησιμοποιήσεις πολυάγκιστρο χωρίς δόλωμα να το τραβάς σαν σαλαγγιά στο κοπάδι.Περιοχές που μπορεί κανείς να ψαρέψει ετσι είναι. Το λιμάνι τα Μάυρα Βράχια ο Κάβος οι Ασπρόπετρες η Σκάλα το ΜκοοοΒνι οι Μακρυλιές οι Δάφνες η  Παχιά Άμμος οι Κήποι ο Σκεπαστός τα Λουτρά η μαρίνα της Παλαιάπολης το Λιμνίδι και τα Αμπέλια

• Προηγούμενο
• Επόμενο