ΤΑ ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΤΟΥ ΨΑΡΑ

Παροιμίες για ψαράδες

Παροιμίες σχετικές με την θάλασσα 

1) Του κυνηγού και το ψαρά το πιάτο δέκαν φορές ειναι αδειανό και μια φορά γεμάτο: Δείχνει τον βαθμό επιτυχίας του κυνηγιού και του ψαρέματος Αν και οι περισσότεροι ψαράδες ισχυρίζονται πως πιάνουν μπόλικα και μεγάλα ψάρια, Φυσικά λένε και φανταστικά πράγματα για να στηρίξουν το γεγονός πως είναι καλοί ψαράδες. Οι κυνηγοί λένε λιγότερα 2)Ή στραβός ειναι ο γιαλός ή στραβά αρμενίζουμε: Αμφίβολη κατάσταση και περιπλεγμένη. Χρησιμοποιείται πολύ απο τους πολιτικούς που θέλουν να επιρρίψουν τις ευθυνες σε άλλον και όχι εκεί που ανήκουν αληθινα 3) Για στραβά αρμενιζουμε για στραβά ειναι η πλώρη μας Είναι ίδια με την προηγούμενη Εδώ κολλάει και η φράση του Καββαδία: Ο μπούσουλας ειναι που στρέφει η το καράβι 4)Δυο καπεταναίοι στο ιδιο καράβι το βουλιάζουν Ειναι το αποτελέσμα αυτό που λέμε " όπου λαλούν πολλοί κοκόροι..." 5)Ο καλός ο καπετάνιος στη φουρτούνα φαίνεται : Στην μπουνάτσα όλοι είναι καπεταναίοι. Φυσικά σημαίνει πως ο άξιος ηγέτης θα φανεί στα δύσκολα 6)Τ αμπέλια θέλουν αμπελουργούς και τα καράβια νάυτες Ο καθενας στον τομέα του 7)Φάτε  μάτια ψάρια και κοιλιά περίδρομο Όταν δεν μπορείς να αποκτήσεις κάτι επιθυμητό8)Κάθε πράμα στον καιρό του και κολιός τον Αύγουστο  Κάθε ένα στη εποχή του 9)Το ψάρι βρωμάει απο το κεφαλι Πολύ επίκαιρη πάντα Τα πιο μεγάλα σφάλματα τα κάνουν οι ηγέτες 10)Κάνε το καλό και ρίχτο στο γιαλό Μην ζητάς ανταμοιβη για κάτι καλό που κανεις 11)Τάκανε θάλασσα Άνω κατω σημαίνει δούλεψε άναρχα 12)Εδώ καράβια χάνονται βαρκουλες αρμενίζουν Δείχνει να μην εχει αίσθηση της κατάστασης  13)Το μεγάλο ψάρι τρώει το μικρό Οι μικροι ειναι πάντα καταδικασμένοι 14)Οι φελλοί επιπλέουν Οι ανίκανοι είναι πάντα στο προσκήνιο 15)Η θάλασσα και ο αχάριστος ποτέ τους δεν χορταίνουν. Απληστια γενικά 16) Και στη θάλασσα δεν βρίκει άμμο. Ο πολύ άτυχος 17)Όποιος στην ξέρα περπατεί και θάλασσα γυρεύει, ο διάβολος οπίσω του κουκιά του μαγειρεύει. (Όποιος επιδιώκει σκοτούρες, τον περιμένουν δυσκολίες, ατυχίες) 18)Στην ήσυχη την θάλασσα ολοι ειναι κυβερνήτες (όταν όλα πάνε καλά όλοι παριστάνουν τον ηγέτη) 19) Στο πέλαγος αλωνίζει (ματαιοπονεί) 20) Τον βουτηχτή μην τον κοιτάς όταν βουτά αλλά όταν βγαίνει( Να κρίνεις την εκβαση απο το αποτέλσμα) 21) Τώρα που έγινε η θάλασσα γιαούρτι χάσαμε τα κουτάλια( Αδυνατούμε να εκμεταλευτούμε τις καταστάσεις π.χ λόγω γήρατος)22) Και στη θαλασσα να σε ρίξουν νερό δεν θα βρεις (Ο ανίκανος) 23)Του έψησε το ψάρι στα χείλη( Βασανιστήρια) 24) Τι είναι ο καβουρας τι ειναι το ζουμί του (Μην ζητάμε απο κάποιον πιο πολλά από όσα μπορεί να δώσει) 25) Κάλιο χόρτα με ομόνοια πάρα ψάρια με διχόνοια (Ας έχουμε ειρήνη και ας είμαστε φτωχοί)26)Έριξε άδεια να πιάσει γεμάτα (Κοιτάει να μάθει κάτι ρίχνοντας ψεύτικα δολώματα) 27) Ο Μουσαφίρης και το ψάρι τη τρίτη μέρα βρωμάει (Η πολύ παρέα με κάποιον βλάπτει) 28) Τα μεγάλα τα ψάρια πιάνονται με μεγάλα δολώματα (Για να πετύχεις μεγάλο σκοπό πρέπει να κουραστείς) 29) Το τηγάνη στη φωτια καιτα ψάρια στο γιαλό (Άδικος κόπος)30) Το ψάρι βλέπει το δόλωμα και όχι το αγκίστρι (Επιφανειακή θεώρηση των πραγμάτων) 31)Τον χτύπησε σαν χταπόδι (πολύ χτύπημα και αλύπητο) 32)Εδώ σε θέλω κάβουρα να περπατάς στα κάρβουνα (Στα δύσκολα χρειάζεται να δέιξει κάποιος την αξία του)  33) Ήπιε την θάλασσα με το κουτάλι (Για κάποιον πολύ έμπειρο που βασανίστηκε πολύ στη ζωή) 34) Σαν το ψάρι έξω απο το νερό (τάχει χαμένα ) 35)Έφαγε και τα ψάρια φτύνει και τα γένια μου( Αχαριστία στο έπακρον) 36) Να δώ τι ψάρια πιάνεις (τι ικανότητες έχεις) 37)Τον έστειλε για πράσινο χαβιάρι (τον εξαπάτησε) 38)Χωρίς δόλωμα ψάρια δε πιάνονται (χρειάζονται κίνητρα) 39)Τρέμει ή σπαρταράει σαν το ψάρι (φοβάται πολύ) 40)Αν δεν βρέξεις πόδια (κάτι άλλο λέει η αυθεντική) ψάρια δε τρως (για να πετύχεις χρειάζεται κόπος)

 Αρχαία γνωμικά

1)Θάλασσα και πυρ γυνή  το τρίτον κακόν (Μένανδρος 4ος αιών π.χ Αρχαίος ποιητής) 2)Μέγα το της θαλάσσης κράτος. (Περικλής 495-429 π.χ) 3)Θάλαττα ύδωρ καθαρώτατον και μιαρώτατον, ιχθύσι μεν πότιμον και σωτήριον, ανθρώποις δε άποτον και ολέθριον (Ηράκλειτος  544-484 π.χ) 4)Γη πιστόν , θάλασσα άπιστον κέρδος (Πιττακός ο Μυτιληναίος 650-570 π.χ)                                               

Αίνιγμα

Πάπλωμα παπλωματίζει πέφτει κάτω και μουγκρίζει. Τι είναι: ( ???????????????????????????)

Η Απόχη

Η Απόχη

Η Απόχη είναι ένα εργαλείο επικουρικό αλλά πολύ χρήσιμο στους ψαράδες.Αποτελείται απο μία κυκλική μεταλική στεφάνη όπου είναι περασμένο διχτυ που σχηματίζει ένα σάκο. Το όλο σύστημα ειναι στερεωμένο σε οριζόντιο ξύλινο ή μεταλλικό χερούλι από όπου την κρατάμε.

APOXH

Η δουλειά της ειναι επικουρική αν και καμιά φορά είναι κύριο εργαλείο. Όταν πιανουμε κάτι μεγάλο με την πετονιά και φοβόμαστε μη μας φύγει εξαιτίας του βάρους του πριν βγει απο τη θάλασσα βουτάμε την απόχη και το βάζουμε μεσα οπότε ανεβαίνει με  ασφάλεια. Σαν κύριο όργανο το χρησιμοποιουμε όταν θέλουμε να πιάσουσε αθερίνες που ειναι σε κοπάδι. Είναι σαν μια χειροκίνητη τράτα.

 

Το Καρτέρι

Το Καρτέρι

Το πιο απλό είδος διχτυού είναι το καρτέρι. Όπως λέει και η ονομασία του  πρόκειται για μια ενέδρα που στήνει ο ψαράς σε ψάρια που συνήθως  ταξιδεύουν.Ξεκινάει από τα ρηχά και όσο πάει βαθαίνει αλλά να  «ξεφελλίζει» δηλαδή οι φελλοί να είναι στην επιφάνεια. Έτσι στήνεται ένα τείχος που τα ψάρια δεν μπορούν αν τον αντιληφθούν και στην προσπάθεια να περάσουν πιάνονται. Ποτέ δεν ρίχνεται σε ευθεία αλλά σε «γατζούνα» και εκεί πιάνονται τα ψάρια. Κυρίως πιάνονται κέφαλοι , κουτσομούρες, γόπες, σαργοί, κακαρέλοι, σάλπες, σπάροι, τσέρουλες μένουλες και ενίοτε και σαρδέλες όταν «γιαλώνουν» και ζαργάνες.

KARTERI

Συνήθως "ξεψαρίζεται" όταν το λεβάρουμε εκτός αν εχει πολλά ψάρια οπότε το ξεψαρίζουμε στην πορεία προς το λιμάνι. Τα ψάρια συνήθως πιάνονται απο τα βράγχια στην προσπάθεια να ξεφύγουν. Σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις το καρτέρι έχει "σαρδούνι" στα φελλά και στα μολύβια και ακόμα πιο σπάνιο να είναι και μανωμένο.

Το πολυάγκιστρο

ΤΟ ΠΟΛΥΑΓΚΙΣΤΡΟ

Όπως το λέει και το όνομά του είναι σύστημα με πολλά αγκίστρια  δεμένα στην πετονιά χωρίς παράμαλλα αλλά συνεχόμενα όπως φαίνεται και στη φωτογραφία. Χρειάζεται μια πετονιά 0,45-0,50 και τουλάχιστον 12 αγκίστρια Νο 5. Φυσικά δεν απαγορεύεται να βάλει κανείς και άλλου τύπου πετονιά και αγκίστρια.Το  πολυάγκιστρο το διακρίνουμε σε δυο μεγάλες  κατηγορίες:

POLYAGKISTRO1

1)Πολυάγκιστρο του αφρού 

Είναι απλός τρόπος  και χρησιμοποιείται κυρίως από αρχάριους και με δόλωμα ψωμοτύρι. Κόβουμε ένα κομμάτι ψωμί το βουτάμε σε σαλαμούρα από τυρί φέτα τυλίγουμε το πολυάγκιστρο και το πετάμε στη θάλασσα. Τα  ψάρια τρέχουν να πάρουν ένα μεζέ και πιάνονται από τα αγκίστρια. Θέλει προσοχή  τα αγκίστρια να μη είναι μονόπλευρα αλλά να πιάνουν όλη την επιφάνεια. Έτσι πιάνουμε κεφαλόπουλα, μελανούρια,σάλπες,σπάρους , κεφαλάδες

2)Πολυάγκιστρο του Βυθού

α)Με δόλωμα ζύμη Η τεχνική είναι η ίδια αλλά αλλάζει το δόλωμα. Αντί για ψωμί   βάζουμε ζύμη σε σχήμα μπάλας ή ολόκληρο ψάρι  κυρίως σαρδέλα και σαφρίδι. Την ζύμη την φροντίζουμε ώστε να είναι σφιχτή και να μην φεύγει. Αποτελείται από αλευρι, νερό και τυρί ή ακόμα και κομμάτια ψαριού. Ετσι πιάνουμε σκαθάρια, κακαρέλους, σαργούς, λαπίνες, πέρκες, σκορπιούς , χάνους και άλλα

β)Με δόλωμα ψάρι. Όταν το δόλωμα είναι ψάρι καρφώνουμε  το πρώτο αγκίστρι στο μάτι και τυλίγουμε τα αγκίστρια γύρω στο σώμα του μέχρι την ουρά και την δένουμε και με κόμπο για να μη φεύγει. Αν η περιοχή έχει ρεύματα βάζουμε και ένα βαρίδιο μικρό. Έτσι πιάνουμε σκαθάρια, μελανούρια, λυθρίνια,  φαγκρόπουλα, συναγρίδες, λαβράκια αλλά και μικρότερα ψάρια όπως σπάροι και διάφορα πετρόψαρα.  Ένα καλό μυστικό για να λειτουργήσει το πολυάγκιστρο αποδοτικά είναι η μαλάγρα για την οποία θα μιλήσουμε σε ξεχωριστόκεφάλαιο

POLYAGKISTRO

Δίχτυα

Δίχτυα ψαρέματος

Υπάρχουν πολλές μορφές και είδη από δίχτυα για ψάρεμα και το καθένα έχει και την ονομασία του ανάλογα με το ποια ψάρια πιάνει και πως ρίχνεται στη θάλασσα. Εδώ θα αναπτύξουμε όλα τα είδη που έχουν κατά καιρούς χρησιμοποιηθεί αλλά θα δώσουμε και τα είδη που είναι απαγορευμένα αφού προξενούν καταστροφές στον βυθό και στον γόνο των ψαριών. Ο άνθρωπος καλό είναι να ψαρεύει με σύνεση και σοφία αν θέλει να έχει τη θάλασσα γεμάτη. Η υπεραλίευση οδηγει σε μαρασμό των παραθαλάσσιων κατοίκων και σε αφανισμό πολλών ειδών τη θαλάσσιας πανίδας αλλά και της χλωρίδας αφού πολλές φορές κάποια "εργαλεία" δεν κάνουν διάκριση μεταξύ των δυο κατηγοριών. Από τα αρχαία χρόνια το δίχτυ ήτανε βασικό εργαλείο του ψαρά. Από τότε ώς σήμερα έχει αλλάξει πολλές μορφές και  έχει γίνει ολόκληρη επιστήμη.Η βασική αρματωσιά όλων των τύπων  το κυρίως δίχτυ που  πρέπει να έχει  στο πάνω μερος φελλούς και στο κάτω μέρος τα μολυβια ώστε να στέκεται όρθιο στην θάλασσα. Από εκεί και πέρα όμως έχει διάφορες οπές στο μάτι , μπορει να είναι μανωμένο και ισως να έχει σαρδούνι πανω και κάτω ανάλογα με τη χρήση του και αυτο θα αναπτυχθεί σε επόμενα κεφάλαια.Χρειάζεται σκάφος με αρκετά μεγάλη πρύμνη για να καλάρει εύκολα και να έχει βιντσι ή μαγκάνα για λεβάρεται. Τόσο στο καλάρισμα όσο και στο λεβάρισμα χρειάζονται πολλά εργατικά χέρια. Το έιδος του σκάφους που βοηθάει  στο ψάρεμα με δίχτυα είναι ο "ντάκος" με φαρδιά πρύμνη. Υπάρχουν και δίχτυα που απαγορεύονται όπως είναι αυτα απο μεσινέζα επειδή είναι αόρατο απο τα ψάρια. Τα ψάρια στη προσπάθεια να περάσουν απο το δίχτυ πιάνονται απο τα βράγχια και μετά δεν υπάρχει περίπτωση να ξεμπερδέψουν οπότε και χάνουν η ζωή τους. Υπάρχουν και κατηγορίες που πιάνουν συγκεκριμένα ψάρια: Αυτά που πιάνουν Γόπες (Γουπόδιχτα) , που πιάνουν μπαρμπούνια(μπαρμπουνόδιχτα), ζαργανες (ζαργανιά), σαρδέλες (σαρδελιά) 

Περισσότερα Άρθρα...

  1. ΓΡΙ-ΓΡΙ

Υποκατηγορίες

  • ΕΡΓΑΛΕΙΑ

    Τα γενικά εργαλεία του ψαρά είναι κοινά όπως τα εργαλεία των ψάραδων όλης της Ελλάδας