ΤΑ ΤΟΠΙΚΑ ΨΑΡΙΑ
Το ποντικόψαρο
- Πληροφοριακά Στοιχεία
- Γονική Κατηγορία: ΤΑ ΨΑΡΙΑ ΤΟΥ ΝΗΣΙΟΥ
- Κατηγορία: ΤΟΠΙΚΑ ΨΑΡΙΑ
- Δημοσιεύθηκε : Παρασκευή, 08 Μάιος 2015 12:17
- Γράφτηκε από τον/την Super User
- Εμφανίσεις: 3743
Το ποντικόψαρο ή σαλούμπαρδος όπως λέγεται στην Σαμοθρακίτικη διάλεκτο είναι ψάρι του αλμυρού νερού. Ανήκει στην οικογένεια του Βακαλάου. Ζεί στις κρύες βαθιές θάλασσες του Ατλαντικού Ωκεανού καθώς και του Νότιου Αρκτικού Ωκεανού σε βάθος έως 500 μέτρα αλλά ζει και στη Μεσόγειο θάλασσα . Το σώμα του είναι μακρόστενο, σκούρο καφέ ή γκρίζο. Το κάτω σιαγόνι είναι πιο μακρύ απο το επάνω. Εχει ένα μικρό υπογένειο που είναι όργανο αφής και όσφρησης. Εχει βάρος έως 30 κιλά, συνήθως όμως είναι γύρω στα 5.
Στη Σαμοθράκη οι σαλούμπαρδοι ζουν σε διάφορα μέρη. Πιάνονται συνήθως σε καθετή και ψιλά παραγάδια πατωτά. Είναι τόσο τεμπέλικοι που όταν βρουν το δόλωμα το καταπίνουν και κάθονται ακίνητοι. Δεν δίνουν κανένα σήμα πως πιάστηκαν. Μόνο αν κατά λαθος τραβήξουμε την πετονιά ανεβαίνουν σχεδόν σαν ψόφιοι χωρίς κινήσεις. Το κρεάς τους ειναι χαμηλής διατροφικής αξίας. Τρώγεται όμως ψητό στα κάρβουνα με πολύ ρίγανη καθώς και τηγανητό φιλέτο. Μερικοί το βάζουν και σε κακαβιά αλλά δεν έχει κάτι ιδιαίτερο να δώσει. Οι περιοχές όπου ζουν και δραστηροποιούνται τα ποντικόψαρα είναι: Η Σκάλα το Λιβάδι το Μκοό Βνι η Λάμπη οι Μακρυλιές οι Δάφνες ο Βάτος ο Άγκιστρος ο Σκεπαστός ο Φονιάς η Πλατειά η Παλαιάπολη και το Λιμνίδι.