|
Πρωί - πρωί πηγαίνουμε στον κήπο.
Μαζεύουμε κολοκυθοκορφάδες με την δροσιά, πριν ζεστάνει
ο ήλιος.
Κόβουμε και ώριμες ντομάτες.
Καθαρίζουμε τις κολοκυθοκορφάδες βγάζοντας τα νεύρα και
τον Ύπερο.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Τρίβουμε στον τρίφτη τις
ντομάτες.
Βάζουμε τις κολοκυθοκορφάδες στην κατσαρόλα με το λάδι, το σκόρδο
και το κρεμμύδι. Τις "γυρίζουμε" ελαφρά για λίγο.
Προσθέτουμε την ντομάτα και το νερό.
Χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά και
αφήνουμε
να βράσει μέχρι να "φύγει" το νερό και το φαγητό "να απομείνει με το λάδι
του". |
