- Πληροφοριακά Στοιχεία
-
Γονική Κατηγορία: Κτηνοτροφία
-
Κατηγορία: Κτηνοτροφία Σαμοθράκης
-
Δημοσιεύθηκε : Δευτέρα, 04 Μάιος 2015 20:13
-
Γράφτηκε από τον/την Super User
-
Εμφανίσεις: 165
Η κτηνοτροφία της Σαμοθράκης
Η κτηνοτροφία της Σαμοθράκης μπορεί να χωριστεί σε δυο κατηγορίες
1) Κτηνοτροφία που περιλαμβάνει τα κοπάδια των ζώων που αποτελούνται απο αιγοπρόβατα και βοοειδή
2)Οικόσιτα ζώα που περιλαμβάνει κότες περιστέρια γαλοπούλες και γουρούνια και φυσικά "γισούδες αίγες"
- Πληροφοριακά Στοιχεία
-
Γονική Κατηγορία: Κτηνοτροφία
-
Κατηγορία: Οικόσιτα ζώα
-
Δημοσιεύθηκε : Δευτέρα, 25 Μάιος 2015 18:34
-
Γράφτηκε από τον/την Super User
-
Εμφανίσεις: 172
Τα περιστέρια, ή αγριοπερίστερα των βράχων όπως τα ονόμαζε ο Δαρβίνος, (επιστημονικό όνομα Columba livia - Περιστερά η πελιδνή) είναι πτηνά της οικογένειας περιστερίδες Έχουν προσαρμοστεί στη ζωή στην πόλη πολύ καλά σε όλο τον κόσμο Τα περισσότερα είδη έχουν γκριζογάλανο χρώμα και άσπρα πλευρά, ενώ το ινδικό υποείδος Περιστερά ή ενδιάμεσος του Στρίκλαντ έχει γαλαζωπά πλευρά. Η ουρά τους καταλήγει σε μια σκούρα γραμμή και οι φτερούγες έχουν δύο μαύρες γραμμές Οι διαφορές μεταξύ αρσενικών και θηλυκών είναι λίγες Τα μικρά περιστέρια ονομάζονται πιτσούνια. Πιτσουνάκια ονομάζονται συμβολικά και τα ζευγαράκια, δεδομένου ότι και οι άνθρωποι, όπως και τα περιστέρια, φέρονται τρυφερά στο έτερό τους ήμισυ Τα περιστέρια ζουν σε ανοικτά και ημιανοικτά περιβάλλοντα, όπως για παράδειγμα γκρεμοί που χρησιμοποιούνται για φώλιασμα από τα άγρια περιστέρια Αν και αρχικά ζούσαν σε άγρια κατάσταση, σταδιακά εγκαταστάθηκαν στις πόλεις. Ο συνολικός πληθυσμός των περιστεριών που στη φύση και στην πόλη είναι στην Ευρώπη 17 με 27 εκατομμύρια πουλιά Εδώ και χιλιάδες χρόνια ο άνθρωπος έχει εξημερώσει περιστέρια σε διάφορες περιοχές του κόσμου Η παλαιότερη γνωστή μαρτυρία για κατοικίδια περιστέρια προέρχεται από τον καιρό της Πέμπτης Αιγυπτιακής Δυναστείας, το 3000 π.Χ. Κατά τη Ρωμαϊκή Εποχή, σύμφωνα με τον Πλίνιο, τα περιστέρια πουλιόνταν σε πολύ υψηλές τιμές και μάλιστα "λογάριαζαν ακόμα και τη ράτσα και το γενεαλογικό τους δέντρο". Ο Ακμπέρ Χαν, βασιλιάς στις Ινδίες γύρω στα 1600, εκτιμούσε ιδιαίτερα τα περιστέρια, τόσο που δεν είχε ποτέ στην αυλή του λιγότερα από 20000, τα οποία και διασταύρωνε επιτυχώς, όπως λέει ο αυλικός χρονογράφος του.Τα περιστέρια φτιάχνουν φωλιές χρησιμοποιώντας ξερά κλαράκια σε δέντρα ή και σε οποιοδήποτε εσοχή κτιρίου. Εκεί αποθέτουν τα αυγά τους, τα οποία φροντίζουν και οι δύο γονείς Οχι μόνον τα επωάζουν εναλλάξ, αλλά και τα δύο φύλα εκκρίνουν απότον οισοφάγο τους ένα ειδικό υγρό ώστε να τα ταϊζουν επίσης εναλλάξ Συγκεκριμένα, τόσο το αρσενικό όσο και το θηλυκό διαθέτουν οισοφάγο με πολύ ευρύ προλοβο, τα τοιχώματα του οποίου διογκώνονται κατά την επώαση, οπότε και αναπτύσσονται οι αδένες της περιοχής. Κατά την επώαση οι αδένες εκκρίνουν ένα γαλακτώδες υγρό που αποτελεί και την πρώτη τροφή των νεοσών. Το ίδιο υγρό εξυπηρετεί και στην πέψη των τροφών την οποία οι γονείς εξεμούν από το στομάχι τους και την δίνουν στο νεοσσό έτοιμη προς πέψη -την αδειάζουν κατευθείαν στον οισοφάγο του νεοσσού. Ο νεοσσός εγκαταλείπει τη φωλιά μια έως τέσσερεις εβδομάδες μετά τη γέννησή του. Τα περισότερα είδη μπορούν να ζήσουν από 12 έως 15 χρόνια, τα οποία περνούν κατά κανόνα ζευγαρωμένα με ένα ταίρι. Γεννούν από 5 έως 10 φορές το χρόνο από ένα έως δύο αυγά -ανάλογα με το είδος.Το περιστέρι συμβολίζει την ειρήνη. Μέρος του συμβολισμού αυτού προέρχεται από τηνΠαλαιά Διαθήκη και συγκεκριμένα τον Κατακλυσμό του Νώε κατά το τέλος του οποίου ο Νώε έστειλε δυο περιστέρια για να δει αν υπάρχει ξηρά. Τα περιστέρια επέστρεψαν κρατώντας κλαδί ελιάς, δείχνοντας συμβολικά ότι ο θεός σταμάτησε τον πόλεμο προς την ανθρωπότητα Επίσης συμβολίζει την αθωότητα και την αγνότητα (εξ ου και η φράση "ως αθώα περιστερά")Στη Χριστιανική θρησκεία αποτελεί σύμβολο του Αγίου Πνεύματος (προερχόμενο από την περιγραφή της βάπτισης του Ιησού)(Πηγή Βικιπαίδεια)
Στη Σαμοθράκη υπάρχουν περιστέρια σε άγρια κατάσταση. Δεν είναι συνηθισμένο φαινόμενο η εκτροφή τους για οικιακή χρήση Την δεκαετία του 60 υπήρχαν αρκετά περιστερια που φώλιαζαν στη στέγη του Δημοτικου Σχολείου της Καμαρώτισσας Θεωρούνται όμορφα και φιλικά προς τον άνθρωπο πτηνά και πολλές φορές κατεβαίνουν στη μεση του δρόμου για να φάνε σποράκια και κομμάτια ψωμιού. Όμως "λερώνουν" τα πάντα όπου βρεθούν και όπου σταθούν. Μερικοί τα μπερδέυουν με τα τριγώνια και τις δεκαοχτούρες Εκτρέφονται μόνο για το κρέας τους ενώ τα αβγά τους δεν αποτελούν μέρος ανθρώπινης διατροφής
- Πληροφοριακά Στοιχεία
-
Γονική Κατηγορία: Κτηνοτροφία
-
Κατηγορία: Οικόσιτα ζώα
-
Δημοσιεύθηκε : Παρασκευή, 22 Μάιος 2015 19:28
-
Γράφτηκε από τον/την Super User
-
Εμφανίσεις: 480
Οι γαλοπούλες επίσης ινδόρνιθες κούρκοι
διάνοι και γάλοι είναι πουλιά του γένους Μελεαγρίς (Meleagris)
Το είδος Μ. gallopavo γνωστό και ως άγρια γαλοπούλα είναι αυτόχθονο της Βόρειας Αμερικής και είναι το βαρύτερο μέλος των ορνιθόμορφων, με φυσιολογικό βάρος μέχρι 11 κιλά. Από αυτό το είδος προέρχεται η οικόσιτη γαλοπούλα της οποίας η εξημέρωση έγινε πριν περίπου 2.000 χρόνια στο κεντρικό Μεξικό . Το άλλο υπάρχον είδος είναι η Meleagris ocellata (Μελεαγρίς η οσελοτωτή), η οποία ζει στη χερσόνησο Γιουκατάν Οι γαλοπούλες ταξινομικά ανήκουν στην τάξη ορνιθόμορφα και την οικογένεια φασιανίδες . Τα αρσενικά και των δύο ειδών έχουν μια σαρκώδη προεξοχή που κρέμεται από την κορυφή του ράμφους, η οποία αποκαλείται λειρί.
Είναι ανάμεσα στα μεγαλύτερα πτηνά της τάξης τους. Όπως και στα υπόλοιπα ορνιθόμορφα, τα αρσενικά είναι μεγαλύτερα και πιο πολύχρωμα από τα θηλυκά, εμφανίζουν δηλαδή σεξουαλικό διμορφισμό Πηγή Βικιπαίδεια
Στη Σαμοθράκη δεν υπάρχει συστηματική εκτροφή γαλοπούλας . Σε κάποια σπίτια εκτρέφουν 3-4 πουλιά για ιδίαν χρήση
Τα φτερά του αρσενικού χρησιμοποιούνται για το παίξιμο λαγουτιού Το κρέας της γαλοπούλας ειναι πολύ καλό και εύπεπτο ιδίως αν γίνει γεμιστή ή με πρασοσέλινο και μπορεί να καταναλώνεται σχετικά άφοβα. Κυκλοφοράει και σαλάμι όπως και λουκάνικα και φέτες ζαμπόν γαλοπούλας καπνιστή ή βραστή
