Θυμάρι

Το αιθέριο έλαιο από θυμάρι χρησιμοποείται από τις φαρμακοβιομηχανίες (αντιβηχικά).

Οικογένεια: Λαμιίδες ή Χειλανθή (Lamiaceae, Lippenbl?tler / Mints)

Θύμος ο κεφαλωτός και Θύμος ο κοινός (Thymus capitatus και Thymus vulgaris)

Χρησιμοποιείται ευρύτατα στη μαγειρική ιδίως με κρεατικά, πουλερικά και σε γεμίσεις. Ιδανικό για πονόλαιμους, κρυολογήματα, γρίππη, βήχα. Η θυμόλη έχει ισχυρές αντισηπτικές ιδιότητες. Αναφέρεται επίσης ότι είναι αποσμητικό, ανθελμινθικό, τονωτικό, αντισπασμωδικό, χωνευτικό και εμμηναγωγό.

για αντιπαραβολή: http://www.guenther-blaich.de/pflseite.php?par=Thymus+vulgaris&idx=2892&fm=pflfamla&abs=pfllst&line=614

Σχετικά link:

• http://en.wikipedia.org/wiki/Thymus_vulgaris – (μόνο στ’αγγλικά)
• http://www.braoudakis.gr/section%20herbs/13 – Είναι γνωστό σαν το φυτό με τις περισσότερες θεραπευτικές ιδιότητες. Αλλεπάλληλα πειράματα έχουν αποδείξει τις βακτηριοκτόνες ιδιότητές του σε μικρόβια και βάκιλλους. Το ανθισμένο θυμάρι θεωρείται…
• http://petbirds.gr/forum/t2267/ – Περιγραφή: Θάμνος ποώδης πολυετής με φύλλα σχεδόν άμισχα, πράσινα, λογχοειδή με τα άκρα κουλουριασμένα προς τα κάτω. Άνθη ακραία σε χρώμα μπλε ανοικτό
• http://www.alhimistis.gr/D0972188.el.aspx – Η λέξη προέρχεται από το ρήμα θύω που σημαίνει θυσιάζω, αρωματίζω. Πέρα από καρύκευμα έχει και θεραπευτικές ιδιότητες.
  Ιδιότητες: Έχει αντισηπτικές, απολυμαντικές και κατευναστικές ιδιότητες στη βρογχίτιδα, τον κοκίτη και γενικότερα στον επίμονο βήχα. Βοηθά στον ύπνο ενώ…