|
Ένα από τα πρώτα πράγματα που πρέπει να μάθει όποιος ενδιαφέρεται για τις θεραπευτικές ιδιότητες των βοτάνων είναι πώς να τις [...]
Η ιστορία του γιαλιού οπως αποκαλύπτεται απο την αρχαιολογική σκαπάνη. Εργαστήρια, εργαλεία, τεχνικές, περιγράφονται με σαφήνεια, άφθονες φωτογραφίες και πρωτότυπα σχέδια. [...]
Οι έλληνες που γεννήθηκαν και μεγάλωσαν στο Σουδάν, όπως ήταν φυσικό, «ενσωματώθηκαν», άλλοι λίγο, άλλοι πολύ, στο εκεί περιβάλλον, και έμαθαν την αραβική γλώσσα. [...]
όπως λέμε… τα πάθη του [...]
Όταν, καμιά φορά, μιλάμε με τον Αντώνη για τα παραδοσιακά μας, προκύπτει συνεχώς το ίδιο [...]
Ο καλός μας ο κυρ-Κώστας είναι ο καλύτερος γείτονας που μπορείς να έχεις. Τα καλοκαίρια κάθεται με την Κα Ειρήνη στο παγκάκι και χαιρετάει και μιλάει σε όλους. [...]
Τα λέει όλα η βικιπαίδεια. Περνάς από ένα τρυπητό γεμάτο στάχτη, βραστό νερό (βρόχινο το καλύτερο). Άριστες απορρυπαντικές και κυρίως λευκαντικές [...]
πετιμέζι. Βράζεις και ξαφρίζεις το μούστο, μετά ρίχνεις λίγη στάχτη (απο καθαρά ξύλα), αφήνεις να κάτσει η στάχτη και, σουρώνοντας, παίρνεις το απο πάνω, το καθαρό. [...]
Με βάση την παραδοσιακή συνταγή… αυτοσχεδιάζουμε. [...]
(Σάρωθρον – σαρώνω). Το κοντάρι είναι από «δεκαράκι» σίδερο (Μάριος) και η φούντα από [...]
Από την αρχαιότητα (μινωϊκή εποχή τουλάχιστον) υπήρχε η γνώση της παρασκευής αρωματισμένων λαδιών, ακόμα και με αιθέρια έλαια. Αναφέρονται τα φυτά κάρδαμο, κρόκος, φλισκούνι, σχοίνος, κορίανδρο, κύμινο, μάραθο, σησάμι, σέλινο. [...]
συνταγή Τουλάρας: για 1 κιλό αλεύρι 6 αυγά. Προσθέτουμε όσο γάλα χρειαστεί για να γίνει ζύμη, απλώνουμε τα φύλλα (με τον πλάστη), τα κόβουμε (πρώτα σε λωρίδες και μετά μικρότερα κομματάκια) και τα [...]
Από Κρήτη (Θέμης)
10 είναι το παιδάκι
στα 20 παλληκαράκι
στα 30 ανθεί και δένει
στα 40 κατασταίνει
στα 50 για βουλή, αν έχει κεφαλή καλή
στα 60 καμπουρώνει και τη βέργα αναμαζώνει
στα 70 ωσαν το βούι, μήδε φέγγει μήδε ακούει
στα 80 δε φελλά, μόνο το ψωμί χαλά
στα 90 οι δικοί του, ξεβαριούνται τη ζωή του
Θέ μου και παρέντονε
και αναμαζωξέντονε
να μη [...]
Κάπου εκεί ψηλά υπάρχει ένα καντήλι για τον καθένα μας. Κάλλιο να μη σωθεί το [...]
Τα σύκα μαζεύονται, απλώνονται στον ήλιο να ξεραθούν (τα γυρίζουμε 1-2 φορές), τα κόβουμε στα 2 και αφήνουμε να ξεραθούν ακόμα [...]
Η παρακάτω συνταγή είναι για «γλυκό» τραχανά. Ο «ξινός» θέλει πιο πολλή [...]
Μιλάμε για φούρνο που χτίστηκε τη δεκαετία του 60 και λειτουργεί αδιαλείπτως απο τότε σχεδόν σε καθημερινή βάση. Το Χειμώνα πιο λίγο, ψωμί σχεδόν κάθε εβδομάδα, και το καλοκαίρι όλα: γεμιστά, κοτόπουλο με χυλοπίτες και άλλα όμορφα. Απο design δε λέει και πολλά πράγματα, όμως, όπως γίνεται με όλα τα πραγματικά εργαλεία, φαίνεται ότι έχει [...]
(Αλοιφή για εγκαύματα)
Παραδίδεται ως [...]
|
|
Πρόσφατα σχόλια