Ο καιρός

O καιρός σήμερα

Πρόσφατα σχόλια

Μερικά από Πόρτο Ράφτη

Μερικά από Λέχαιο

«Βιολογικό» ελαιοτριβείο

στο Σολομό Κορινθίας. Σχεδόν όλο το Λέχαιο εδώ βγάζει το λάδι. Ρωτήσαμε τον υπεύθυνο γιατί γράφει στην πινακίδα «Βιολογικό» και μας απάντησε ότι αν του φέρουμε βιολογικές ελιές θα μας βγάλει και βιολογικό λάδι. Πάντως εμένα δε μου φάνηκε για πολύ βιολογικό στην όλη διαχείριση (δες φωτο). Επίσης ρωτήσαμε αν κάνει και ψυχρή έκθλιψη και [...]

Share

Κλάδεμα ελιάς

Το χειμώνα η ελιά «ζητάει» το κλάδεμα. «Όταν το αφεντικό κλάδεψε την ελιά, η ελιά του είπε ευχαριστώ. Όταν τις έριξε λίπασμα του είπε τώρα με έριξες στην υποχρέωση.» (Λαϊκή σοφία). Η εργασία αυτή γίνεται κατά τους μήνες Νοέμβριο με Μάρτιο. Άλλοι κλαδεύουν κατά τη διάρκεια του [...]

Share

Σύνεργα για μάζεμα ελιών

Η τεχνολογία έχει εξελιχθεί, υπάρχουν πλέον και μηχανήματα, αλλά τα μηχανήματα κάνουν φασαρία. Τίν(ι)αγμα (μάζεμα) ελιών αλά [...]

Share

Ελαιουργείο Βασιλικού Ζακύνθου

[...]

Share

Αρωματισμένα λάδια

Από την αρχαιότητα (μινωϊκή εποχή τουλάχιστον) υπήρχε η γνώση της παρασκευής αρωματισμένων λαδιών, ακόμα και με αιθέρια έλαια. Αναφέρονται τα φυτά κάρδαμο, κρόκος, φλισκούνι, σχοίνος, κορίανδρο, κύμινο, μάραθο, σησάμι, σέλινο. [...]

Share

Τίνιαγμα ελιών το 2002

αυτή τη χρονιά ο ελαιώνας του Φανούρη απέδωσε 1,5 τόνο [...]

Share

Ράχιανης

[...]

Share