Ο καιρός

O καιρός σήμερα

Πρόσφατα σχόλια

Μερικά από Πόρτο Ράφτη

Μερικά από Λέχαιο

Εργαστηριακή άσκηση ΣΑΠΩΝΟΠΟΙΗΣΗ

Τα λιπαρά οξέα που βρίσκονται μέσα στο λάδι αντιδρούν με το καυστικό νάτριο και δίνουν σαπούνι και νερό σύμφωνα με την [...]

Share

Σαπούνι με το μέτρο

Καλό είναι να ξέρουμε και λίγο χημεία πάνω στο θέμα «σαπωνοποίηση». Αλλα και να μην ξέρεις το παρακάτω excel-άκι στα κάνει όλα μόνο του. Για τον υπολογισμό της σωστής ποσότητας NaOH (καυστικής σόδας) που πρέπει να ζυγίσετε για να γίνει πλήρης εξουδετέρωση κατα τη σαπωνοποίηση, ρίξτε μια ματιά στο Σαπωνο-φτιάχτη. Υπολογίζει ακόμα και το ποσοστό υπερλίπανσης που θέλετε να [...]

Share

Αρωματισμένα λάδια

Από την αρχαιότητα (μινωϊκή εποχή τουλάχιστον) υπήρχε η γνώση της παρασκευής αρωματισμένων λαδιών, ακόμα και με αιθέρια έλαια. Αναφέρονται τα φυτά κάρδαμο, κρόκος, φλισκούνι, σχοίνος, κορίανδρο, κύμινο, μάραθο, σησάμι, σέλινο. [...]

Share

Φυτά για σαπωνοποιία

Φυτά που χρησιμοποιούνται στην [...]

Share

Που πάει το λάδι μετά το μαγείρεμα;;;

Κυκλοφορεί (ευτυχώς) στο internet…

Ξέρεις που να ρίξεις το λάδι μετά από το μαγείρεμα στο σπίτι;Ίσως ναι, αλλά πάντα είναι καλό να διαδίδουμε τέτοιου είδους πληροφορίες. Ακόμα και αν   δεν τηγανίζουμε πολύ, όταν το κάνουμε, ρίχνουμε συνήθως το χρησιμοποιημένο λάδι στο νεροχύτη της κουζίνας. Αυτό είναι ένα από τα μεγαλύτερα λάθη [...]

Share

Σκοινί... και σαπούνι

Μεταφέρω τον τίτλο και το περιεχόμενο του email με τη συνταγή από τον Αντώνη.

«Χρησιμοποιώ αυτή τη συνταγή. Η επιστήμη φυσικά μπορεί να επιφέρει
αλλαγές ανάλογα με τη λιπαρότητα των ελαίων.
500 gr  λάδι
150 gr  νερό
70  gr  ποτάσα
σε χλιαρό νερό διαλύεται η ποτάσα και στη συνέχεια σε χαμηλή «φωτιά»
απροστίθεται σταδιακά το λάδι ανακατεύοντας συνεχώς. Οταν αρχίσει [...]

Share

Σαπούνι από μεταχειρισμένα λάδια

Το λάδι που χρησιμοποιούμε για  τηγάνισμα, αντί να το πετάξουμε στο νεροχύτη (απαράδεκτο) ή οπουδήποτε αλλού, μπορούμε εύκολα να το μετατρέψουμε σε ένα ωραιότατο σαπουνάκι γλυκερίνης. Λεπτομέρειες στο Χειροποίητο σαπούνι

Share