Μαϊντανός

Οικογένεια: Απιίδες ή Σκιαδιοφόρα (Apiaceae, Doldenbl?tler / Umbellifers)

Πετροσέλινον το εδώδιμον (Petroselinum Sativum)

Άλλα ονόματα: μακεδονίσι, περσέμολο, μυρωδιά, κοντουμέντο.

Είναι ισχυρό διουρητικό, κατάλληλο για τη θεραπεία λοιμώξεων του ουροποιητικού και των πετρών καθώς και της υδρωπικίας. Ενθαρρύνει την απέκκριση ουρικού οξέος και άρα είναι αποτελεσματικό κατά της ποδάγρας. Επίσης αυξάνει το μητρικό γάλα και τονώνει τους μυώνες της μήτρας. Είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης C και σιδήρου και ενδυναμώνει την πέψη. Τα φύλλα του μαϊντανού φρεσκάρουν την αναπνοή και αποτελούν το παραδοσιακό αντίδοτο για την στυφή μυρουδιά του σκόρδου. Οι σπόροι ή τα φύλλα, όταν εμποτίζονται σε νερό, χρησιμοποιούνται ως λοσιόν για τα μαλλιά. ΠΡΟΦΥΛΑΞΕΙΣ: Να μη χρησιμοποιείται στην εγκυμοσύνη. (Πηγή: 8 )