Πιπεριά

Οικογένεια: Σολανίδες (Solanaceae, Nachtschattengew?chse / Nightshades)

Καψικόν το ετήσιον (Capsicum annuum)

Η πιπεριά καλλιεργείται με πολλές ποικιλίες που διαφέρουν στο μέγεθος, το σχήμα, το χρώμα και την καυστικότητα των καρπών. Από αυτές άλλες χρησιμοποιούνται σαν σαλατικό, τουρσί ή μαγειρεμένες και άλλες για την παρασκευή της πάπρικας και του κοκκινοπίπερου. Τέλος υπάρχουν ποικιλίες που καλλιεργούνται ως διακοσμητικά φυτά.