Κολοκυθιά

Οικογένεια: Κολοκυνθίδες (Cucurbitaceae, Gurkengew?chse / Cucumbers)

Κουκούρβιτα ο πέπων (Cucurbita pepo)

Καλλιεργείται για τους εδώδιμους καρπούς της, τα κολοκυθάκια. Το είδος Κουκούρβιτα η μεγίστη (Cucurbita maxima) καλλιεργείται και για τον καρπό, που είναι τεράστιος, και χρησιμεύει στις κολοκυθόπιτες και για τα σπέρματα, τα οποία αλατισμένα και καβουρντισμένα λέγονται πασατέμπος.