Ελαιουργείο Βασιλικού Ζακύνθου

Βαρδακαστάνη

: Οι ελιές σε μικρές ποσότητες προχωρούν για το διαχωρισμό τους από φύλλα και κλαδάκια

: ..αφού ξεπλυθούν με νερό, στραγγίζουν και ζυγίζονται αυτόματα

: Ζυγίζονται αυτόματα ανα τρία (3) κιλά περίπου και παίρνου το δρόμο για το σπαστήρα!

: Ο σπαστήρας! Εδώ ψύχα, και κουκούτσια γίνονται όλα ένα

: Οι μαλακτήρες! Το μείγμα παραμένει εδώ και ανακατεύεται σε θερμό περιβάλλον (30 βαθμών) για περίπου 1 & 1/2 ώρα.

: Η φυγοκεντρική μέθοδος διαχωρισμού του λαδιού

: Το ραφινάρισμα του λαδιού

: και να!!! μας βγήκε τελικά το λάδι…

You must be logged in to post a comment.