Βοιδόγλωσσα (Άγχουσα)

Οικογένεια: Βοραγινίδες (Boraginaceae, Borretschgew?chse / Borrages)

Anchusa variegata και Anchusa hybrida

το λένε και σκυλόγλωσσα. Η Άγχουσα η φαρμακευτική (Anchusa officinalis) είναι φυτό γνωστό από την αρχαιότητα. Το χρησιμοποιούσαν , ο Διοσκουρίδης στο κρασί που το έκανε «ευφρόσυνο», ο Πλίνιος στη βαφική και ο Γαληνός στα καλλυντικά. Το υπέργειο τμήμα του θεωρείται διουρητικό, επουλωτικό, αποχρεμπτικό και μαλακτικό. Παλαιότερα το χρησιμοποιούσαν για τη θεραπεία του στοματικού έλκους, της νευρικής υπερέντασης και της μελαγχολίας. Η ρίζα έχει βαφικές ιδιότητες (κόκκινο χρώμα), ενώ τα τρυφερά φύλλα και οι νεαροί βλαστοί είναι εδώδιμοι. Η ρίζα συλλέγεται το φθινόπωρο. (Πηγή: 3)

για αντιπαραβολή: http://www.gmpao.org/go_imgcrete/Anchusa_variegata1.jpg