Παρασκευή ξανθής σταφίδας

Βάζουμε τα σταφύλια (σουλτανίνα) σε διάλυμα 10% ποτάσσας και μετά τα ξεραίνουμε στον ήλιο. Καθαρίζουμε τα κοτσανάκια και έτοιμο.