Τσουκνίδα

Εξαιρετικό φάρμακο, ραντίζεις τα φυτά και ξανανοιώνουν. Μια γωνίτσα στο χωράφι είναι και δείκτης γόνιμου έδαφους.

Οικογένεια: Urticaceae, Brennesselgew?chse / Nettles

Ούρτικα η σφαιριδιοφόρος (Urtica pilulifera), Ούρτικα η δίοικος (Urtica dioica), Ούρτικα η καυστική (Urtica urens)

Χρήσεις: Γενικές. Σε σαμπουάν και λοσιόν για τα μαλλιά. Μαγειρική: ως σαλατικό ή σούπα. Ιατρική: αρθρίτιδα, εκζέματα, αναιμία. Την άνοιξη, τα φρέσκα πράσινα φύλλα μαγειρεύονται και τρώγονται σαν το σπανάκι (και σε πίτες) ή πίνονται ως ρόφημα. Είναι εξαιρετικό φάρμακο για την αναιμία, αφού η βιταμίνη C εξασφαλίζει την ομαλή απορρόφηση του σιδήρου που περιέχει. Το ρόφημα τσουκνίδας αυξάνει την έκκριση ουρικού οξέος, πράγμα που ίσως εξηγεί γιατί οι τσουκνίδες θεωρούνται φάρμακο κατά της αρθρίτιδας και της ποδάγρας. Επίσης διευκολύνουν τη ροή του μητρικού γάλακτος και χαμηλώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Είναι καλό στυπτικό, αποτελεσματικό σε αιμορραγίες (αιματηρή περίοδος, ρινορραγίες, αιμορρόιδες). Είναι, τέλος, χρήσιμες για τα εκζέματα, ενώ η λοσιόν απο τσουκνίδες μπορεί να εξαλείψει την πιτυρίδα. (Πηγή: 8 ).