Σιληνή

Οικογένεια: Καρυοφυλλίδες (Caryophyllaceae, Nelkengew?chse / Campions)

Silene colorata και Silene vulgaris

Στην Κύπρο τα λένε στρουφούθκια ή τσακρίδια (στρουφούθκια με αυγά είναι ένα πολύ αγαπημένο φαί των Κυπρίων). Η ονομασία αυτή παραπέμπει στα στρουφιά (ή κάπως έτσι) που είναι η λαϊκή ονομασία για τα σπουργίτια. Η Μάρθα μου εξήγησε ότι αν πάρεις το φύλλο και το τρίψεις στα δάκτυλά σου βγάζει έναν ήχο σαν κελάιδισμα σπουργιτιού. Μια πολύ ενδιαφέρουσα εργασία πάνω στα ενδημικά φυτά της Κύπρου, τις δημώδεις ονομασίες και τον τρόπο μαγειρέματος θα βρείτε στο www.biomedcentral.com

ΣΗΜ: το Silene colorata δεν ξέρω αν τρώγεται. Φωτο: βουνά Πόρτο η colorata και παρτέρι δήμου η vulgaris.