Ντοματόζουμο σε βάζα για όλο το χειμώνα

Ξύνουμε τη ντομάτα στον τρίφτη ή την περνάμε από το μπλέντερ ή από ειδικό μηχάνημα (μύλο). Το μοιράζουμε στα βάζα, κλείνουμε καλά και αποστειρώνουμε τα βάζα με 1-2 ώρες βράσιμο. Υπάρχουν και άλλες παραλλαγές… Βολικά είναι και τα μπουκάλια μπύρας μόνο που δε γεμίζουν εύκολα και θέλει να έχεις και το ειδικό μηχάνημα που βάζει το καπάκι.

Η απόλαυση είναι η αποστείρωση (δες φωτο).