Δάφνη

Γνωστό από την αρχαιότητα, στην αρχαία Ελλάδα και Ρώμη ήταν αφιερωμένο στους θεούς Απόλλωνα και Ασκληπιό (το θεό της Ιατρικής).

Οικογένεια: Δαφνιίδες (Lauraceae)

Δάφνη η ευγενής (Laurus nobilis) ή Δάφνη Απόλλωνα

Άλλα ονόματα: βάγια, βάια, δαφνόφυλλα

Τα δαφνόφυλλα χρησιμοποιούνται στη μαγειρική ως άρτυμα. Απ αυτά λαμβάνεται αιθέριο έλαιο (δαφνέλαιο) με απόσταξη που χρησιμοποιείται στη σαπωνοποιία και στις βιομηχανίες τροφίμων.

Πολλά ωραία και ενδιαφέροντα στο http://www.hungry.gr/bahar/dafnh.asp