Καλαμπόκι

Οικογένεια: Αγρωστίδες (Poaceae, S??gr?ser / Grasses)

Ζέα η μαύς (Zea mays)

Μάλλον κατάγεται απο το Μεξικό και στην Ευρώπη πρωτοκαλλιεργήθηκε το 1552. Στην Ελλάδα έφθασε γύρω στο 1600 απο την Β. Αφρική εξ’ου και η ονομασία αραβόσιτος. Χρησιμοποιείται ευρύτατα ως τροφή του ανθρώπου (μπομπότα, τορτίγιας, ποπ-κορν κ.α.), ως κτηνοτροφική και στη βιομηχανία παρασκευής αμύλου, γλυκόζης και οινοπνεύματος. Στη λαική θεραπευτική το αφέψημα απο τα ξερά στίγματα (μουστάκια ή γένια καλαμποκιού) χρησιμεύει σα διουρητικό και για παθήσεις γενικά του ουροποιητικού συστήματος.