Παντάκης Γιώργος

Καλό είναι να ξέρουμε και λίγο χημεία πάνω στο θέμα «σαπωνοποίηση». Αλλα και να μην ξέρεις το παρακάτω excel-άκι στα κάνει όλα μόνο του. Για τον υπολογισμό της σωστής ποσότητας NaOH (καυστικής σόδας) που πρέπει να ζυγίσετε για να γίνει πλήρης εξουδετέρωση κατα τη σαπωνοποίηση, ρίξτε μια ματιά στο Σαπωνο-φτιάχτη. Υπολογίζει ακόμα και το ποσοστό υπερλίπανσης που θέλετε να [...]

Μεταφέρω τον τίτλο και το περιεχόμενο του email με τη συνταγή από τον Αντώνη.

«Χρησιμοποιώ αυτή τη συνταγή. Η επιστήμη φυσικά μπορεί να επιφέρει
αλλαγές ανάλογα με τη λιπαρότητα των ελαίων.
500 gr  λάδι
150 gr  νερό
70  gr  ποτάσα
σε χλιαρό νερό διαλύεται η ποτάσα και στη συνέχεια σε χαμηλή «φωτιά»
απροστίθεται σταδιακά το λάδι ανακατεύοντας συνεχώς. Οταν αρχίσει [...]